アラン・シャペルの料理
2010年7月
アミューズ
根セロリクリーム、シガー、チーズスティック
前菜&メイン
アジのスモークと
グリーンアスパラ
フォアグラ入りホロホロ鳥胸肉と
腿肉のコンフィ(+1400円)
デザート
チョコレートのクロカンと
プラリネクリーム
小菓子
マカロンなど焼き菓子
チョコピーナッツ
アラン・シャペル 2010年7月
レストランみてあるき