2013年5月

　 　

アミューズ
剣先イカと玉葱と アンチョビ	パルメジャーノのムース 鰯のマリネとトマト水
スープ
生ハムのスープ 玉葱のフランと鮑
タパス
河内鴨のモルシージャ	フォアグラテリーヌ
玉葱のバルサミコマリネ アカニンニクサンド	トマトのガスパチョ
モホソースで食べる石鯛	アンチョビマリネ
サラダ＆パエリア
有機野菜のサラダ	バレンシア風パエリア
デザート
パイナップルのグラニテ	いちご
小菓子
ライムのマシュマロ ココナツとグレープフルーツのテュイル 洋梨のブラックチョコ よもぎのミルクチョコ

カ・セント 2013年5月

レストランみてあるき