アミューズ２品
春の貝とお米のプティフル	新タマネギとフォアグラのフラン
前菜&スープ
オマ−ル海老のサラダ、スパイス風味	あぶらめと春野菜のスープ
肉料理
十勝産仔羊のロースト	牛フィレ肉の赤ワインソース
デザート
ブランマンジェ	フロマージュブランの浮き雲
デザート
木いちごムース入りチョコクレープ	クレームブリュレ

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