| アミューズ |
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| とうもろこしのフィナンシェ クロメスキ フォアグラ入りカナッペ |
とうもろこしのスープ | |
| 前菜 |
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| イタヤ貝と仔羊セルのコンビネゾン | アーティショのスープ | |
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| トマトのジュレ 明石のイワシ |
明石のイワシいり プチトマト |
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| メイン | ||
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| 勝浦カツオ 水ナスとキュウリのラグー | ||
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| ブレス鶏とズッキーニ | クスクス | |
| デザート |
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| スイカの ヴァンルージュ |
桃の パリブレスト |
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| 小菓子 | ||
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| カヌレ マカロン パート・ドゥ・フリュイ |
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