あじのさんが焼き
ちょっとこだわりメニュー
真っ赤な炭火を利用して酒の肴を作ってみましょう！
料理人の気分を味わえますよ。
材料
新鮮なあじ タマネギ アサツキ ショウガ 大葉 味噌
ホタテなどの貝殻
レシピ
１．あじを三枚に下ろす
２．タマネギ アサツキ ショウガをみじん切りする
３．あじを包丁で細かくたたき、上記材料、味噌を加えさらにたたく
４．貝殻にできた材料を塗りつける
５．炭火にのせしばらく待って大葉をのせて出来上がり
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