・材料
アイリッシュウイスキー
          30ml
コーヒーシュガー
          1tsp
ホットコーヒー（濃い目）
          適量
生クリーム
          適量

・製法
ワイングラスにコーヒーシュガーを入れ、コーヒーを7分目まで入れる。これにウイスキーを加えて軽くステアし、ホイップした生クリームを3mmぐらいフロートする。

アイルランド西海岸シャノン空港のラウンジが発祥。大西洋空路がノンストップで無かった頃の給油地であり、乗客が寒さしのぎに飲んだという。