●雪待月だより●

■ 食彩の王国	2005年07月09日（土）
いまお気に入りのTV番組は、土曜日朝の「食彩の王国」です。ひとつの食材をテーマに、日本人の食の歴史をひもといていく・・・といった感じの番組です。この番組を見ていると、真面目に料理を作りたくなっちゃいます。 今日のテーマは『天草』でした。途中で紹介されていたところ天の作り方は、小さい頃に母に作ってもらったものとまったく同じでした。海で採った天草を晒して、煮詰めて、固めるのです。このところ天は磯の香りがして本当に美味しいのです！ 来週は『生姜』。これも楽しみです(^^)

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