全国Ｂ級グルメと知られざる郷土料理

玉子焼
～兵庫県明石市～

明石ではたこ焼きとは言わずに「玉子焼」と呼ぶ。
食べ方も、ソースを付けて食べるのではなく、
少し濃いめのすまし汁のようなだしに浸して食べる。

	【店名】　きむらや【住所】　兵庫県明石市【品名】　玉子焼【価格】　650円【訪問】　1993年
ふわっとしたころものの中にタコが入っており、それをだし汁につけて食べる。ソースで食べるたこ焼きよりも上品な味わいで、いくらでも食べられそう！