２００６年０５月２７日　ラー団ラーメンツアー　　その３　評価
　
　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

各人　それそれの店を評価してもらいました。　やはり人それぞれ好みが違うようです

そこが　面白いところでもあります。

①　スープ・麺・具（チェーシュー等）・その他　は　（０～１０）で評価する

②　総合　は　（０～１００）で評価する

　

１　黒門

スープ 麺 具 その他 総合 備考
２０代男性A ７ ７ ８ ６ ７３ 美味しいですけど…好みの問題です。チャーシューgood
２０代男性Ｂ ８ ８ ７ ７ ６５ あっさりしたとんこつラーメン好きの人には食べやすいラーメンだと思う。
３０代男性Ａ ９ ９ ６ ６ ８５ 今までにない味。非常に好感が持てた。本日の３店では文句無く一番。ご飯ものがメニューにないのが残念。
３０代男性Ｂ ８ 8 ７ ７ ７５ あっさりしているが物足りなさはない味。入ってしばらくメニューを見ていたら店の主人に「（入り口を）閉めて。」とやや冷たい口調で言われたのでちょっと減点
３０代女性Ａ ８ ７ ６ ７ ８０ スープ：あっさりの中に深みあり。のど越しが良い。◎朝一番でも食べれそう。
麺：量がやや多すぎる。もう少しかためでも良いかも。△
チャーシュー：パサパサした感じがやや△。
その他：メンマがあっさりしたスープのアクセントになって◎
40代男性Ａ ９ ８ ８ ８ ８５ スープやチャーシューなど素材にこだわったあっさりとした味付けである。しかし、１００％とんこつを象徴するのかスープの後口は少し脂っこさが残るが、気にならない。
CAMEL １０ ７ ９ ８ ８４ スープはあっさりで好み。
ネギが細かく刻まれてるのがいい

２　玄瑛

スープ 麺 具 その他 総合 備考
２０代男性A ５ ５ ５ ９ ５７ ラーメンは×。卵かけご飯は美味い。演出は良い。
２０代男性Ｂ ７ ７ ７ ８ ６５ しょう油ラーメンを食べる。焦がしネギの風味があり、おいしかった。
でも次並ぶならちょっと考えます。
３０代男性Ａ ７ ７ ７ ９ ７０ 食べたのが坦々麺なので、評価しにくいが、並ぶ店ではないと思う。卵ご飯はおいしかった。
３０代男性Ｂ ８ ８ ８ ８ ８０ いかにも雑誌に載ってそうな店の雰囲気。とんこつラーメンの味もまあまあでちょっと高級感はあるかもしれない。卵かけご飯は黄身の赤さが印象的だが味は普通だった
３０代女性Ａ ７ ８ ８ ７ ８０ （坦々麺の評価）
麺が固めのベビースターラーメンのような食感で温泉卵とゴマ風味のスープとマッチしていた。癖になる食感だったが、個人的にはもう少しスープは濃い目でも良いかも。
☆麺上げするお兄ちゃんはナルシストだと思う。
40代男性Ａ ８ ８ ８ ９ ８０ 卵かけごはんがお薦め。とんこつスープは二口目までは旨いと感じたが、三口目以降は段々と辛さを感じる。また、舞台作りなど発想が良いが、1時間も並ぶほどでは・・・。ＴＶの力？
CAMEL ６ ６ ５ ８ ５５ 並ぶほどではない。醤油の麺が細いのは珍しい？
卵かけご飯は好みだが、周りの雰囲気で美味しく思ってしまうのかもしれない？　家で食べるのとどれほど違うのか・・・不明。

３　麺通倶楽部

スープ 麺 具 その他 総合 備考
２０代男性A ８ ７ ８ ９ ８４ 昨日また行ってきました。北九に帰ってきた気がする。肉味噌レタスチャーハンが美味い。
２０代男性Ｂ 　 　 　 　 　
３０代男性Ａ ６ ６ ６ ５ ５０ 食べたのが特製ネギラーメンなので、評価しにくいが、辛いだけ。駐車場が嫌。個人的に行くことはないでしょう。
３０代男性Ｂ 　 　 　
３０代女性Ａ 　 　 　 お腹いっぱいで今回は不参加
家の近くなのだが、怪しい雰囲気があるので、味は別として、こんな機会じゃないとても入りづらい店構え（笑）
40代男性Ａ ７ ７ ７ ７ ７０ スープは懐かしい味であるが、塩もしくは胡椒なのか辛さを感じた。三杯目のせいかも・・・。
CAMEL ８ ７ ７ ７ ８０ ノーマルなとんこつで、スープの
濃さもちょうどいい。

　

　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　

さて　次は・・・？