和食プロの駆け込み寺!



お陰様で世界文化遺産登録されました


今新聞TV等マスコミの報道で話題となっている、 ユネスコの世界無形文化遺産に日本人の伝統的な食文化「和食」を提案することを日本政府は正式決定し推進していました。

このプロジェクトに日本料理教室割烹塾_米菜クラブの平成24年2月12日に行われた茗荷谷教室での授業映像が採用され一役を担うとのこと、この件では日本政府よりユネスコにむけて発信されました。

この会員映像が採用の可否に向けてユネスコで頑張った事は言うまでもありません。実際使用されたプロモーションビデオをみなさんに見ていただけないのが残念ですが、多くの仲間たちと手を取り合って、和の「おもてなし」と「もったいない」の真意と志が選考のみなさんにも通じたことでしょう。
たくさんの応援をいただきまして喜びとあわせて謹んで御礼申し上げ、今年以降の再審査も含め、今後の継承の難しさも同時に感じております。

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