僕は三代目らしい
　僕に製麺技術をたたきこんだのは親父らしい
どうやら僕はこの仕事が好きらしい

ただ、この仕事には誇りをもっています
自信ももっています
一度食して下されば納得して頂けると確信しています

こう見えても職人のはしくれです