| アミューズ |
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| セップ茸のスープ | スナック5品|
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| 前菜 | |||
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| マリネ |
ホワイトアスパラのムース | ||||||
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| アスパラと空豆 | フォアグラと鯉のテリーヌ | ||||||
| メイン |
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| 真鯛のポワレとズッキーニ | 鴨とポテト | ||||||
| アヴァンデセール | |||||||
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| マンゴーのピュレとジャスミンの泡 | |||||||
| デザート (一つを選択) | |||||||
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| ローズマリーとオレンジのタルト | フォレ・ノワール | ||||||
2013年5月
| アミューズ |
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| セップ茸のスープ | スナック5品|
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| 前菜 | |||
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| マリネ |
ホワイトアスパラのムース | ||||||
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| アスパラと空豆 | フォアグラと鯉のテリーヌ | ||||||
| メイン |
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| 真鯛のポワレとズッキーニ | 鴨とポテト | ||||||
| アヴァンデセール | |||||||
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| マンゴーのピュレとジャスミンの泡 | |||||||
| デザート (一つを選択) | |||||||
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| ローズマリーとオレンジのタルト | フォレ・ノワール | ||||||