| アミューズ | ||
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| ひらめのテリーヌ | ||
| 前菜 | ||
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| 島根牛のテリーヌ | ホタテのポワレ バジルソース | |
| スープ&魚料理 | ||
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| 根セロリとブラウンマッシュルームのスープ | ひらめと春野菜のコンサート | |
| デザート | ||
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| レモンのシャーベット | ピーマンのプリン | |
2006年3月31日
| アミューズ | ||
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| ひらめのテリーヌ | ||
| 前菜 | ||
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| 島根牛のテリーヌ | ホタテのポワレ バジルソース | |
| スープ&魚料理 | ||
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| 根セロリとブラウンマッシュルームのスープ | ひらめと春野菜のコンサート | |
| デザート | ||
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| レモンのシャーベット | ピーマンのプリン | |