BRONZEフロリレージュ Florilege 

電話 03-6440-0878 
住所:〒105-7227東京都港区南青山 4-9-9
ランチ:12:00〜14:00(L.O.)、ディナー:18:30〜21:00(L.O.) 
定休日:水曜日 年末年始

地下鉄表参道下車。 A4出口から青山通りを渋谷と反対方向へ。 スギ薬局を過ぎた角を右折し、住宅街を200メートルほど歩くと南青山おおつかクリニックがあるので左折。さらに70メートルほど歩いた左手 駅から10分

2010年5月

点数評価はこちら


クラシック料理をカンテサンス的手法で味付けしたお店


食べたもの

アミューズ1◎しらすのタルタル

アミューズ2◎四角いグリーンオリーヴ

前菜1◎アスパラ、平貝とホワイトトリュフ

前菜2◎フォアグラとメレンゲのコントラスト

メイン1◎真鯛 エシャロットとカリフラワーのソース

メイン2◎鴨のロースト

メイン3◎鴨腿肉、砂肝、レバー。豚の血のソース、根セロリのピュレ

デザート1◎マンゴーとココナツのブランマンジェ

デザート2◎チョコレートのオムレツ

小菓子◎キングデラウエアのパートドゥフリュイ

飲んだものこちら


メモ