| 前菜 |
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| えんどう豆の泡と蛤 | 赤ピーマンスープと ニョラと岩塩に漬けた鮎 |
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| パスタ | ||
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| アスパラソヴァージュと自家製チーズのスパゲッティーニ |
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| メイン |
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| いわなとトマト いかなごの漁醤とリコッタチーズ |
比内地鶏 ピスタチオ、マルサラと マスタードソース |
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| デザート |
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| 木の枝 | 苺のスープと マンゴーのスフレ |
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| お茶 | ||
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| ミントとカモミールのハーブティー |
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