電話086（221）9877　11:30〜14:00, 18:00〜21:30　月曜休日　
住所：岡山市表町1-6-56-101　シンフォニーホールの吹き抜けを南へ出てまっすぐの小道(オランダ通り)へ徒歩0分

メモ

• コース料理は2500円(前菜・スープ・メイン・デザート)、3800円(アミューズ・前菜・スープ・メイン・デザート)、5500円(アミューズ・前菜・スープ・メイン2品・デザート)、8000円(アミューズ・前菜２品・スープ・メイン2品・デザート)。
• ワインはボトルで5000円位のものが１０種類弱。それぞれに簡単な説明があるが、ドメーヌ名の表示はなし。
• 一言でいうと融通のきかないレストラン。例えば予約の電話を入れた時。「今日の６時に４人でうかがいたいのですが、予約は可能ですか？」「ちょっとお待ち下さい。」しばらくして「ではコースが2500円から10000円までありますがどういたしますか？」との質問。これだけの説明で、普通の人はどう答えるのだろうか。たまたま以前に通りかかった時に見て3800円のコースがあるのを知っていたので、（内容は知らずに）頼むと「ちょっとお待ちください」とまた責任者に聞いて時間がたってから「（料理の説明など全くなしに）１時間半かかりますが、それでもよろしいでしょうか。」必要なことを説明せず、どうでもよいことを答えていませんか？

  お店には5時52分に着き、客席にすでに一人すわっているので入ろうとすると「開店は6時からで、まだ準備ができてません」と断わられ、寒いなか外で時間をつぶす。これは早く着いたこちらが悪いので仕方がないとしよう。

  注文の段になり、電話予約とおり3800円のにしようとしたが、その前に内容の説明を聞くと、「ちょっとお待ち下さい」とシェフに尋ねる。すずきとのことで、下の娘が魚アレルギーなので追加料金を払ってもいいので変えて欲しい、と頼むとマダムがでてきて「予約の時に食べられないものがないかどうかお聞きしてますので、次回からは前もって言ってください」と叱られた。「そんなこと聞かれてないどころか、メニューの説明もなされてないのによくそんなこと言えますね」と喉まででかかったが、お祝いの日なので押さえた。「では２人は鳥で、２人は魚をお願いします」「すみません、それはできません。４人同じにしてください。」シェフが一人で19の客席を相手にしているので仕方ない面もあろうけれど、お互い全く知らない二人組みの客が同時刻隣り合わせに来店しても４人同じ注文にしなければならなそうな雰囲気であった。

  寒い日に冷たいデザートのみだったのは前述の通り。そのあといきなり4人分のコーヒーが運ばれてくる。「紅茶が欲しかったんですが？」と申し訳なくお願いして替えてもらう。コーヒーか紅茶か尋ねるのは常識ではないらしい。

  そしてお勘定。明細はなく、小さな紙切れに17280円と書かれているのみ。3800円のコース×４＋グラスワイン(サンジョヴェーゼ)一杯500円×消費税ということをどうして書けないのか。それは合計しても17280円にならないから。どうもサービス料が５％はいっているらしい。メニューの内容を全く知らず、尋ねる度にシェフに聞きに行くような給仕人のサービスにどうしてお金を払わなければならないの？

  料理はそこそこ、サービスはファミレス、プライドは高級クラブ、料金請求の作法はぼったくりバーという感じ。

  結論:お店が主役。ひたすらお客が店に謝らなければならないレストランでした。

• 個別評価

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最高気温は32度の暑い日、久々にランチに自転車でふらりと再訪。
お客さんはすべて若い女性で７−８割の入り。繁盛しているようです。
ドアは開けっ放しでもちろん冷房なし。1時半前に行ったが店の外にはメニューを書いたボードがあるのでまだ開店中のはず。
三人いるスタッフ（厨房二人、サーヴィス一人）には声もかけられずしばらく入口で立たされたまま。
ようやくサーヴィスの女性が奥へ席を確認にいくが、すぐもどってきて少々お待ちくださいというのみ。
ちなみに席はいくつもあいていた。
お客さんたちはお互い言葉をかわすこともなく黙々とかしこまって食べるなか、時々ちらりとこちらを見る。
それはあたかも、おらが村に「よそものが侵入してきた」というまなざし。
汗をふきふきたたされたまま、そのような視線に耐えられず、とうとう食べることなく店をあとにした。
オープンキッチンでほんの２メートル先にいるシェフからは言葉をかけられることも、視線をかわすこともなかった。
がんこおやじの店というわけでもないだろうが、お店にスタイルに合わない人にとって、ここはレストランではない(2004年7月)。

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