2008年4月
アミューズ | ||
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椎茸とそのサブレ | ||
前菜 |
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ガス入りガスパチョ | 山羊のチーズのバヴァロワ | |
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ぼたんえびのタルタル | 帆立 蕎麦のリゾット | |
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アンディーヴとツブ貝 鮟鱇のソース |
メイン |
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ひらまさ 桜の葉のソース | 鳩のロースト | |
チーズ料理 | ||
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パルメザンチーズのフォンデュ | ||
デザート |
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マールのシャーベット | ビスキュイ・ドゥ・ビスキュイ | |
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プラリネを載せたギモーヴ | メレンゲのアイス | |
小菓子とパン |
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チョコ | パン | |