| アミューズ |
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| ケークサレ、ピキオスのブランダード詰め ベーコン入りクロワッサン |
キスのベニエと なす |
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| 前菜 |
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| 鱧と季節野菜を甲殻類の冷たいソースとともに | ||
| メイン |
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| 鱸のポワレとポテトのロティ ワサビ風味のソース |
フォアグラとほうれん草入りカイエット 色とりどりの人参とサマートリュフ |
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| デザート |
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| マドレーヌとヨーグルトアイス | 桃のコンポート | |
| 小菓子 |
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| フルーツタルトやギモーヴ | ||
