イワナの骨酒
きれいな清流で釣ったイワナを骨酒にして
１日の釣果を思い出しながら飲んでみませんか
仲間と廻し飲みするのが骨酒の正しい飲み方です。
| 材料 | 自分で釣り上げたイワナ 日本酒 |
| レシピ | １．イワナのえら、内臓を取り去りきれいに血合いをとる ２．おどりぐしにしてたき火から離して強火の遠火でじっくりと焼く ３．日本酒を燗にしておく ４．あつあつの日本酒の中に焼きたてのイワナを入れ、飴色になったら 飲む ＊つまみは星空とたき火の灯り、そして気の合う仲間の笑顔！ |
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