シシカバブ
荒野を旅する人たちがよく食べた料理
たき火さえあれば調理器具はいらない
遊びに時間を使いたい人向けのワイルドメニュー
| 材料 | ラム肉 ニラ チリペッパー コリアンダー クミン 塩コショウ ナツメグ レモン汁 |
| レシピ | １．ラム肉を包丁でたたきミンチ状にする ２．ボールに刻んだニラ、ミンチ、各スパイスを入れ手でこねる ３．レモン汁を絞る ４．粘りが出るまでこねたら竹の串（平べったい大きめのもの） 適当な大きさに塗りつけていく ５．網で焼くのもOKだが、たき火の近くに刺して遠火の強火でじっくり焼く ６．肉汁が出てきたらOK! *バーボンが特に合うメニュー |
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