竹ご飯



竹のいい香りとが最高！野趣あふれるメニューです


材料 米　だし汁（めんつゆが便利）　醤油　タケノコ　山菜（ワラビなどの水煮でOK）
レシピ １．米を洗っておく　めんつゆは薄目に割る

２．分量は飯ごうやコッヘルで計ってから竹に入れると便利
　　
３．竹は１節分カットした物を用意。
　　
４．米、だし汁、タケノコを刻んだ物、山菜を全部入れよく混ぜ合わせる

５．アルミホイルを竹の口にかぶせる

６．たき火の近くに立てかける。途中竹を回して全体に熱が行くように
　　火は強火
　
７．吹いてきたら火を調整。火力を弱くするか、竹を遠ざける。　　

８．アルミホイルの部分をスプーンなどで触ってみて、ぐつぐつしなくなったら
　　炊きあがってるはず

９．竹を逆さにして１０分ほど蒸らすとふっくらとする

１０．竹をナタなどで縦に割るとそのまま食べられる
　　　　竹の香りが付いてなかなかいいです。
　
　　　＊水加減の失敗などにより芯が残った場合日本酒を入れて
　　　　　もう一度火にかけると復活する。これは普通の炊飯の時も使える
　　　　　ので覚えておくと便利


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