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ベスト５

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健康野菜ゴーヤ

(1)畑の準備

○特長熱帯アジア原産の野菜で『ツルレイシ』とも呼ばれています。果実は苦み成分があり、食欲増進と夏バテの防止に役立ち、ゴーヤチャンプルーなど沖縄料理には欠かせない野菜です。栽培環境・土づくり日当たり、水はけ、風通しのよい畑で栽培します。ニガウリだけでなく、キュウリ、カボチャ、シロウリ、マクワウリなどウリ科作物の連作は避けます。植えつけの約2週間前に1㎡当たり苦土石灰150ｇ、1週間ほど前に完熟堆肥3kgと有機配合肥料80～100ｇを目安に施します。うね幅100cm、株間90cmを標準とします。タネまき・植えつけニガウリは高温発芽性作物なので、適温（25～30℃）を確保してタネまきします。タネの皮が厚くかたいので、一部を爪切りなどで傷つけ、一晩水につけてからタネまきすると発芽が早まります。3号（9cm）ポットに3～5粒ずつまいて、1cmくらい土をかぶせます。元気のよい苗を1本残し、本葉4～5枚の苗に仕上げて、畑に植えつけます。管理のポイントニガウリは低温には弱いので、地温が十分に上がってから植えつけます。つるが伸びてくるので、200cmくらいの支柱を立てます。整枝は、放任でも、本葉5～6枚のときに摘芯をして子づる3～4本伸ばしても、どちらでもよいです。栽培期間が長いので、生育の様子を見ながら、株のまわりに追肥します。病害虫・生理障害病気には強い作物ですが、うどんこ病やべと病などを予防するため、株間を広くとり、日当たりと風通しをよくします。ウリ科作物の連作は、つる割病が発生しやすくなるので避けます。アブラムシは、葉に集団で寄生して吸汁し、株を弱らせます。アブラムシは光るものを嫌う習性があるので、シルバーマルチやテープで飛来を防ぎます。ハダニは葉裏に強く散水をして、流し落とします。収穫・保存･利用開花後15～20日たち、果実の形ができたら収穫します。とり遅れると生育が早いので、すぐに色づき、果皮が裂けてしまいます。また、とり遅れると株が疲れる原因にもなるので、若どりを心かげます。沖縄の名物料理・ゴーヤチャンプルーは豆腐、卵、豚肉などと炒めたものです。酢の物、漬物にも利用できます。

(2)種まき、育苗

○ニガウリゴーヤの栽培Q&A 発芽をよくするには？ニガウリの発芽適温は25～30℃です。保温マットなどで適温を確保してタネまきします。タネは皮がかたく、水分を吸収しにくいので、ペンチなどでタネの一部を傷つけて、２時間ほど水に浸して、吸水させてからタネまきします。発芽するまでは、水を切らさないようにします。過湿になると、タネが酸欠で腐ったり、発芽不良になったりします。水はけのよいタネまき用の培養土を使用します。

(3)植え付け

○定植前にうね全面に十分かん水して、マルチをして2～3日間地温を高めてから定植します
○植えつけ、または種まきをしたうねに、トンネル状にビニール、ポリエチレンフィルムをかぶせる方法を「トンネルマルチ」といい、1株ごとにパラフィン紙、ポリフィルムをかぶせるものを「ホットキャップ」といいます。いずれも冬から早春にかけて寒さから作物を保護し、育ちを促進させます。割竹や鉄線などを地中にさしこみ、トンネル型やキャップのビニールのはしは、土をかけて良く押さえます。

着果をよくするには？

窒素肥料が多いと、つるばかり伸びて果実がつかない「つるボケ」を起こします。元肥を少なめにし、着果を確認してから追肥します。親づる（主枝）には雌花が少ないので、摘芯して子づる（側枝）や孫づるに着果させます。株間が狭いと、生育後半につるが重なり、虫の飛来も少なくなり、着果がわるくなります。株間を２～３mとり、繁茂してきたら摘葉します。また、開花後15～20日、果実の形が完成したら、果実の緑色や白色が鮮やかなうちに収穫するとおいしくいただけます。

収穫の目安を教えてください。

開花、着果後15～20日たち、果実の形ができれば収穫できます。果実が若くても十分利用できるので、果色の緑色が鮮やかなうちに早めに収穫します。収穫が遅れると、果皮が破れ、中から赤熟したタネが露出してきます。

グリーンカーテンとしての利用。

○ ゴーヤ（ニガウリ）は草勢が強く、乾燥にも強い植物です。緑のカーテンとしての利用にも適した植物です。 --------------------------------------------------------------------------------

(6)収穫

ゴーヤ（ニガウリ）の病気の症状

つる枯れ病
地際が灰色になって、小さい黒い粒が多数発生する。病状が進むと枯れてしまう。
葉には褐色の大きな病斑が現れる。高温多湿時に発生しやすい。
対策としては…
連作を避ける。排水を良くし、株元を高くすることで地際を乾燥させる。
発病株は抜き取って処分した方が良いです。
薬剤散布は、ダニコール１０００など。

つる割れ病
ニガウリ（ゴーヤ）の株の地際に水がしみたような病斑が発生し、割れ目ができたりくびれたり、ヤニが出たりする。
下の葉から枯れてきたかと思ったら、株全体が黄化して枯れてしまいます。
対策としては…
発病したら治療は困難です。抜き取って焼却処分。
予防薬剤として、バスアミド微粒剤・ガスタード微粒剤など。

べと病
ニガウリ（ゴーヤ）の葉の表面に葉脈で区切られた黄色い病斑が現れ、その裏に灰色のカビが発生します。
低温多湿で発生しやすく、発生すると広がるのは早いです。
対策としては…
湿度が上がらないように、間引きなどで風通しを良くします。
肥料切れなどで、株が弱ると発生しやすいので肥倍管理に注意する。
発生してしまったら、アミスター２０フロアブル・ダニコール１０００などを散布。

うどんこ病
地上部のほとんどに発生する。日当たりの悪い、雨の当たらない場所で、（湿度が低くても）多く発生する。
発病した部分は表面が白い粉状のもので覆われる。
対策としては…
ニガウリ（ゴーヤ）の病気の中では、比較的治療は簡単な方です。
１週間おきに２～３回、ムラのないように薬剤を散布します。（トリフミン水和剤・アミスター２０フロアブル・モレスタン水和剤など）
特定の薬剤に耐性を持った菌もいますので、連続使用は避けた方が効果的です。
薬剤の中でもカリグリーンは、炭酸水素カリウムが主成分で比較的安心して使うことができます。うどんこ病に対しては良く使われています。

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	【雪化粧かぼちゃ】２４本（9cmポット）セット ■荷姿：　ダンボール ■配達指定について発送日が確定した時点でご連絡の上、発送させていただきます。<時間指定は可能です>

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