【概要】
                    　　　　
飲食店など「食品を取り扱う一定の業を営もうとする者」は、都道府県知事の営業許可が必要です。

【申請について】　

＜主な要件＞
１．都道府県知事の定める「施設の基準」に適合していること。
２．都道府県の規則などで定める基準の「食品衛生責任者」（講習を受けるなど要件に該当する者）がいること。
３．業種によっては、「食品衛生管理者」がいること。

＜申請窓口＞
　保健所

※以下の記述は地域により異なる場合があります。
＜有効期間＞
　５年

＜申請手数料＞　
　証紙代　１６，０００円

＜留意点＞
　申請後、許可になるまで、少なくとも１０日以上かかるので早めに手続きをして下さい。