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#182/200 ちょっと一息、気楽な話題で楽しんで
★タイトル (iti@msi.) 01/ 3/ 6(Tue.) 23:28 ( 58)
おでん 一久
★内容
おでん、といえば、味噌田楽のおでん、というのもある。
というよりも、こちらのほうが、おでんの元々のものだそうだが。
土鍋に昆布と水を張り、沸騰したら串にさした種を入れる。煮えたら一本づつ
取り出して、田楽味噌をつけて食す。
コンニャク、竹輪、大根、里芋、などがオツな味でがす。厚揚げとか、がんも
などは不向きか?
【雪室冷房】
去年だったか、一昨年だったかのニュースで、秋田か新潟のことを報じていた。
冬の間に降った雪を、氷室に保管しておき、夏場に冷房に使う、というもの。
いわば、天然のエコアイスだ。
意外に簡単にできるものだそうな。
この方式の技術レベルが上がれば、東京でも同じことが出来るのではなかろうか?
冷凍機というものは、外気温度が低いほど効率がよい。冷却といったところで、結
局は、外に熱を放出しているのであるから。つまり、熱を移動させているだけなの
である。
東京でも氷点下になる夜はある、そんな日に、大量の氷を作っておいて、夏場に使
用することができれば、省エネと水貯蔵量の増加に役立つはず。
東京の場合は難しいが、熱帯砂漠の冷房にはエコアイスがいいのではないかな。
砂漠の冬は夜だ、という。ならば、さっきと同じ理由で、外気が冷える夜のうち
に氷を作っておくべきだろう。
【ザウルス、新装開店】
日本橋ニュース
日本橋電気街のソフマップ・ザウルスが隣のビルを乗っ取って、3/9より新装開店。
【私信】
シュムペーター「経済学史」読了。
ああ、面白くなかった! ひさしぶりにこんなつまらん本を読んだ。ロストワール
ドの小説版以来だ、これほどつまらない本は。
つまらないだけならいい。日本語がひどすぎて、こんな本を読んでいると、こっち
の日本語までヘンになりそうだ。もうすこし、なんとかならんのかねぇ。
しばらく、読書する気にもならないぞ。
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