#22/200　ちょっと一息、気楽な話題で楽しんで
★タイトル (iti@msi.)  00/12/26(Tue.)  21: 1  ( 16)
お好み焼き     一久
★内容
チーズのお好み焼き

ＴＶや雑誌で、チーズを載せたお好み焼きが紹介されることがあるが、
家でマネしてやってみてもちっともうまくない。

ピザとちがって、お好みソースにチーズが負けてしまうのだ。

ところが先日、誤ってチーズを載せた後でお好み焼きを裏返してしまっ
た。しかたがないので、チーズが少々焦げたぐらいのときに表に返して
ことなきを得た。

ところがこれがうまいのである。

焦げることによってお好みソースにまけない力がチーズに加わったため
であった。以来、チーズ載せは焦がして食う。



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