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#262/400 ちょっと一息、気楽な話題で楽しんで
★タイトル (********) 01/ 4/16(Mon.) 7: 6 ( 44)
朝マックしよう ＫＮ
★内容
朝マックしようとは、ハンバーガーだけでなくて、朝幕の内弁当のキ
ャッチフレーズでもある。東京駅では、朝早く行くと、内容と値段がち
ょうど半分程度のミニ幕の内弁当が売られており、これが朝幕というわ
けです。
東京から朝帰り（６：０８の１番列車）する時は、時間があれば、牛
丼などを食べますが、時間が無い時は、主に、深川めしという、アサリ
を炊き込んだ御飯の上に、ハゼの佃煮が２本載っているシンプルな弁当
でした。御飯がしっとりして、冷たくても美味しい。今後は、朝幕でも
良いかな？。
ＪＲは、かなり高収益を上げて株価もいい。そんな会社の動きの良さ
を感じる。ユーザーニーズの把握、食品のデフレ傾向など敏感に感じ取
っている。
昼など、時間に余裕があるときは、やはり、レストラン街で食べます
が、東京駅の大丸の地下には豪華な弁当や、シンプルでも美味しいアナ
ゴ弁当とかもあり、それらを買うのもよい。その規制緩和をすると、２
千円の弁当も出るだろうし、値段半分の弁当もでてくるだろう。
牛丼の吉野屋が駅の構内に出店するそうだけど、そういう規制緩和が
進みそうです。新幹線の構内で、牛丼や、牛丼弁当が売られると、作り
たてで温かいし、売れる。
牛丼では、２５０円や２９０円セールをやっている店がある。確かに
賑わっている。吉野屋もやってたようだが、ちょっと入ってみた。倒産
しかけた原因が、安さの追及であったため、安売りはしないそうで、確
かに味は、いい。特に、御飯がふんわり美味しく炊けている。
久しぶりに、都内の中華料理店で、中華弁当を食べようと入ったが、
メニューから無くなっている。千円ほどのちょっと高めの弁当から、２
品を選べる８８０円のランチメニューに変わっていた。デフレの影響だ
ろうか。吉野屋の御飯と較べると、ちょっと固い。コシヒカリに慣れて
いるものだから、印象に残った。
値下げ競争の果てにくるものは、品質を下げるか、アルバイトを減ら
すかになってくる。中華料理店では、以前、気にならなかった御飯の質
を下げたようです。・・・これでは、上手に舵を取らないと、転覆する。
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