#344/400　ちょっと一息、気楽な話題で楽しんで
★タイトル (iti@msi.)  01/ 6/24(Sun.)  22:51  ( 39)
タコ焼き器を買った     一久
★内容
たこ焼き器を買った


前からほしかった、電気たこ焼き器を買った。１７００円。最近は（と
いうより、かなり以前から）安くなったものだ。

もちろん、ガス式のたこ焼き器は以前からあるのだが、これはうまく作
るのが難しい。店で買うような、中がトロリ状態にすることが、なかな
かできない。

テフロン加工の電気たこ焼き器は、さすがに作りやすい。

市販のたこ焼き粉に醤油を加えて、このごろ流行りのソース無したこ焼
き（タコなし、具なし、粉だけ）を作る。

タコの風味を味わうには、「ソース無し」が一番なのだ。

昔、祖母の家に行くまでの道でよく売っていた。ラジオ焼きともいう。
あの店は、どこか有名な本店の出店か親戚の店だったそうだが、今は
もうない。「美味しんぼ」に登場したのが本家なのだろうか。



うまく「中トロ」状態に焼き上がったのはいいのだが、問題がひとつ。

熱すぎて、ひとつ喰うのに時間がかかる。

二回目は、残った生地にネギとショウガと天かすを入れて焼いてみる。
ショウガのぶんだけ、味が濃くなるはずなのに、かえってさっぱり系
になってしまった。

「ソース無したこ焼き」に具はいらないのではないか。

しかたがないので、ソースをつけて食べた。タコが入っていれば、店
のものと変わらぬであろう出来映えだった。

次は、チーズの角切りを入れてみようと思う。




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