#2961/3000　本会議場　　市民の討論広場　メイン会場
★タイトル (********)  10/ 5/22(Sat.)   7:53  ( 36)
牛々問題     ＫＮ
★内容
　口蹄疫問題と、牛丼戦争という２つの課題がある。

　口蹄疫は、避難させていた６頭のうち、１頭が感染の疑いがあるという。
感染を防ぐために移動させたのだが、感染していたということだろう。
空気感染やら、ハエや蚊やアブなどでも感染しそうなことを予感させる。

　究極的には、予防接種とか、感染しても発症しない牛を交配するしか
ないだろう。いくら石灰を撒こうが、ウイルスの不在証明にはならない。

　しっかし、東知事は、鳥インフルエンザとか、口蹄疫とかにやられるなあ。
国政に参画して、農水大臣をやれという天の声なのか。


　ＴＶで和風牛丼という新メニューを出している店に行ってみた。３時を回って
いたので、客数が少なかった。不思議にも思わなかったが、なにやら理由が
分かった。味噌汁が付いてない。牛丼戦争で疲弊してたのか。じいちゃん、
ばあちゃんグループが３人で券売機の前で、ワイワイガヤガヤ。新型の券売機
だが、３つほど、ボタンを押さないと、目的の牛丼セットが買えないから
なのだ。店員を呼んで、押し方を教えてもらう。牛丼と、うどんセットで
結構な金額になってしまう。店が閑散としていた理由が良く分かった。
ＣＭは美味しそうだが、そのうち、全敗してしまうな。

　某ＪＲの駅前は、大手牛丼チェーンの店が３店舗そろっている。その店と
同じくらいの良い立地で、昔から営んでいる店もある。値段は牛丼の倍。
鯖の塩焼きと、とんかつがメインで、いずれも美味しい。鯖の塩焼きは、
頭が付いたまま。鯛とはいかないが、かぶと焼きの美味しさも楽しめるし、
焼き方が絶妙で、肋骨にあたる骨もぱりぱりと全部食べられる。

　牛丼チェーンが出店した時は、客足が少し落ちて入りやすかったが、最近は、
中国の若者グループがランチ時に食べに来ているのだ。これは、本物。ご飯は、
精米したてのコシヒカリだろうと思う。味噌汁も、上質な家庭の味。居酒屋で
鯖塩として頼んだら、千円でも売れる。遅い、それなりの値段、美味しい。という
順序になるが、時間的に余裕がある時は、この店に寄る。３５０円で、牛丼１杯
というのは、寂しいなあ。吉野家が傾いてから、３０年ほどか？。追っかけて
きた店も、同じ道を辿るなあ。



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