カーブドッチは、角田浜と越前浜の中間に位置し日本海に望む丘陵にあります。
カーブドッチの葡萄園ではヨーロッパ系の「ワイン醸造用品種」を栽培しています。新潟の海岸一帯は、砂地で水はけが良く、夏暑くしかも雨が少ないという、ワイン用葡萄の栽培には理想的な土地です。日本海を望む伸びやかな丘陵の上に約１０種類の高級品種を植え付け、この土地の風土にあった葡萄の研究をしながら本物の美味しいワインを作っています。カーブドッチのワインは、輸入ワインなど他のメーカーのものを混ぜない自家醸造１００％であることを誇りにしています。（カーブドッチのパンフレットより）
ワイン蔵
ワイナリーの見学ができます。ワイン蔵の中でワインが静かに眠っているところを見ることが出来ます。また、ワインの販売も行っています。
OPEN 10:00~18:00《入場無料》
レストラン
選りすぐりの生詰めワインをワイン蔵のレストランならでわの価格で楽しめます。
メインの料理は季節により替わります。営業時間《年中無休》
※小学校入学前の子供は入れませんから注意して下さい。
- 食事の時間（日・祭日の食事はオールタイム）
- AM11:30~PM2:00
PM5:00~PM8:30（ラストオーダーPM7:30）- ティータイム
- PM2:00~PM5:00
葡萄のオーナーになることもできます。
葡萄の木は１本につき１万円です。オーナーになっていただいた方には、お礼として翌年から１０年間、葡萄の木の本数のワインを毎年プレゼントします。（ヴィノクラブ入会のしくみより）
連絡先
〒953 新潟県西蒲原郡巻町角田浜1661
TEL:0256-77-2288
FAX:0256-77-2290
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