今ちょうど友人とキノコの話をしていたのですが・・・
あの変な形の、太いキノコって名前何だっけ？

『エンリギ』『エリンギ』っていう２派にわかれました。
そこで調べてみると・・・

『エリンギ』が正しいようで。生まれて今まで『エンリギ』だと思っておりました。
でも、このように思いこんでいる人、いっぱいいますよね？

お恥ずかしいお話でした。

ちなみにキノコといえば、やっぱり『舞茸』でしょう。バターレモン醤油のみのホイル焼きが最高！　　　　　　書き逃げですが・・・ではまた。

[2000年1月15日 0時58分37秒]

お薦めで一番簡単なのは、焼きキノコに大根おろしとポン酢かけたやつ。
居酒屋のお通し風ですな。キノコはシメジ、エノキが良いですね。

ちょっと手間をかけるなら、軽く片栗を振って油で揚げたキノコを出汁に入れ、
大根おろしと生姜を添える。揚げ出し豆腐風ですね。
こちらはシメジ、エノキの他、マイタケ、シイタケ、エンリギも旨い。

更に手間をかけるなら、シイタケに肉（鶏肉、ネギ、味噌等肉団子の中身ね）を詰め、
油で揚げてやっぱり揚げ出し豆腐風にするのもおつです。

[1999年10月16日 21時9分59秒]

まちたん掲示板，お料理レシピが沢山増えてきてますね。
そこで皆さんに教えてほしいことありまーす。

今ってさ，きのこ類がとても美味しいじゃない。
あたしはきのこシチュー，ホイル焼きがメインになっちゃう。
で，きのこの料理でぐっどなものがあれば是非教えて！
なるべく簡単なやつね。

あー，きのこ指数が・・・高くなってきましたぁ！

[1999年10月15日 0時30分40秒]