全国ラーメンの街紀行

博　多

今や、全国的な知名度と人気を誇る博多ラーメン！
「九州ラーメン＝博多ラーメン」と思っている人も多いようだが、
九州ラーメンには様々な種類があり、博多ラーメンはその中のひとつ。
かつては「長浜ラーメン」（長浜は地名）という言い方が多かったが、
最近は博多ラーメンと言う方が全国的には知られている。
言わずと知れた白濁した豚骨スープが特徴で、
縮れていないストレートな麺との相性も抜群！

	【店名】　一風堂　姪浜店 【住所】　福岡市西区福重 【品名】　赤丸新味　 【価格】　650円 【訪問】　2000年
コクのあるこってりスープの「赤丸」と、さっぱりスープの 「白丸」という2種類のスープを選べる。新横浜の「ラーメン 博物館」にも出店している有名店。 本店は中央区大名にある。

	【店名】　元祖長浜屋 【住所】　福岡市中央区 【品名】　ラーメン　 【価格】　400円 【訪問】　2001年
“長浜ラーメン”の元祖と言われている老舗。 メニューはラーメンのみなので、注文しなくても すぐにテーブルにラーメンが出てくる。 コクのある豚骨スープと薄切りチャーシューがうまい。

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