全国Ｂ級グルメと知られざる郷土料理

耳うどん
～栃木県佐野市～

栃木県の佐野には「耳うどん」という不思議な郷土料理がある。
うどんが文字通り「耳」の形をしているという超変わりダネ！
もともとは、魔除けの意味があったという。

	【店名】　野村屋本店【住所】　栃木県佐野市【品名】　耳うどん【価格】　？円【訪問】　1997年
うどんと言っても、細い麺状のものではないので、どちらかと言えば、「すいとん」に近い食感である。具は、いわゆる五目うどんと似た内容で、スープも関東風のちょっと甘めの濃い醤油味だ。