全国Ｂ級グルメと知られざる郷土料理

ほうとう
～山梨県甲府市他～

武田信玄も野戦食として用いたと言われる甲州の郷土料理。
うどんとすいとんの中間のような独特な麺は素朴な味わい。

	【店名】　小作　石和駅前通り店【住所】　山梨県東八代郡石和町【品名】　熟瓜（かぼちゃ）ほうとう【価格】　1100円【訪問】　1998年
味噌仕立ての汁にかぼちゃが入ったあつあつのほうとうは、冬に食べると体があたたまり、栄養も満点で言うこと無い！