全国Ｂ級グルメと知られざる郷土料理

きしめん
～愛知県周辺～

　独特な平打ち麺が特徴的な名古屋名物のきしめん。
ほうれん草、油揚げ、鰹の削り節、そして、溜まり醤油の汁というのが、
きしめんの基本と言われているが、
様々なバリエーションが見られる。


名古屋駅のホームでは気軽にきしめんが食べられる

	【店名】　エキワン【住所】　愛知県名古屋市【品名】　玉子りきしめん【価格】　320円【訪問】　1995年
名古屋駅のホームにあるきしめんスタンド。手軽にきしめんを味わえる。どっさりのった鰹の削り節が嬉しい。

	【店名】　名代きしめん【住所】　愛知県名古屋市【品名】　天玉きしめん【価格】　490円【訪問】　2000年
こちらも名古屋駅のホームにあるきしめんスタンド。上のエキワンのきしめんに比べて汁の色が薄い。

	【店名】　ヨシダ　エスカ地下街店【住所】　愛知県名古屋市中村区【品名】　カレーきしめん【価格】　？円【訪問】　2000年
な、なんときしめんにカレーをかけた「カレーきしめん」！見た目（色彩的）にも、カレーライスを彷彿させる。ゆで玉子も泣ける。これぞＢ級グルメ！