カーブドッチ プチ '00
カーブドッチ
白
カーブドッチ
巻町 （日本 新潟県）
予想通りでだけど、違うところも。栓を開けると、ケルナーの香り。でも違う。ケルナーのフルーティで少し濃いけど、すっきりした香りが、もっと草のような、深みのある香りになっている。色は、薄い黄色系。味もケルナーのようで、少しこくが違う。でも飲むほどに、これの方があっさりとしていて良いかも。甘さが無くて、辛口に仕上がっているからかな。
| CAVE D'OCCI Petit '00 カーブドッチ プチ '00 |
CAVE D'OCCI カーブドッチ |
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| Blanc 白 |
cave d'occi カーブドッチ |
makimachi (niigata Japan) 巻町 （日本 新潟県） |
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| \1300 | 01/05/13 | 宅配便 | ||
| ２０００年からの新製品。ケルナー種のブドウで作っているので、ケルナーのような香りがお安くなったかな。期待。 予想通りでだけど、違うところも。栓を開けると、ケルナーの香り。でも違う。ケルナーのフルーティで少し濃いけど、すっきりした香りが、もっと草のような、深みのある香りになっている。色は、薄い黄色系。味もケルナーのようで、少しこくが違う。でも飲むほどに、これの方があっさりとしていて良いかも。甘さが無くて、辛口に仕上がっているからかな。 |
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| ６７点 | 自宅／小松菜と厚揚げの煮物ほか | |||
| Prosecco Spumante プロセッコ・スプマンテ |
ZONIN ゾーニン |
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| Spumante 白発泡 |
vino da tavola ヴィノ・ダ・ターボラ |
Veneto (ITALIA) ベネト州 （イタリア） |
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| \380 (200ml) | 01/05/26 | ダイシン | アサヒビール | |
| 辛口の泡ものがちょっと飲みたくて購入。ストローまで付いていて安くて簡単にワインを売りにしているようす。 スクリューキャップになっていて、どうかな〜と不安になったけど、ブドウの香りがして、表示通りの辛口系。色は黄色で、細かい泡が上る。ほどよく余韻とこくがあってまずまずかな。でもシードルよりちょい香りが優れない。 |
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| ６６点 | 自宅／ロースブロック牛肉のハーブステーキ | |||
| NIKKA CIDRE Premier ニッカ シードル プルミエール |
NIKKA ニッカウヰスキー |
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| Sparkling 微発泡 |
NIKKA ニッカウヰスキー 弘前工場 |
hirosaki (aomori Japan) 弘前 （日本 青森県） |
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| \450 (360ml) | 01/03/?? | キタムラ | ||
| りんご果汁を凍らせて水分だけを取り除いたという製法が気になって、ずいぶん前に購入していたもの。ここに載せるのは少々邪道だけど。 でも、ここに載せたのは、栓を開けただけでリンゴの良い香り。いままでのシードルとは違う。期待を裏切らず、少し甘い口当たりだけど、味もしっかりワインらしいこくがある。色も金色のような感じ。ワイングラスで飲んでも引けを取らない。これはほんと上出来だと思う。 |
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| ７０点 | 自宅／ | |||
| CAVE D'OCCI Cabernet Sauvignon '99 カーブドッチ カベルネ・ソービニオン '99 |
CAVE D'OCCI カーブドッチ |
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| Rouge 赤 |
cave d'occi カーブドッチ |
makimachi (niigata Japan) 巻町 （日本 新潟県） |
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| \プレゼント | 01/05/13 | 宅配便 | ||
| ９９年からフランスワイン風の製法に変更したとのことで、期待の赤をプレゼントワインで入手。 栓を抜くと良い香り。花のような感じでこれならフランスワインに負けないぞとうれしくなる。色は透明感のある赤。味は、まろやかになって、酸味がさわやかな感じ。ただ、まだこくは薄いかな。余韻が薄いです。でも香りが良くて、さわやかな酸味がすっきりと飲みやすい赤に仕上がっています。少し冷やした方が美味しいかも。 |
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| ６６点 | 自宅／ロースブロック牛肉のハーブステーキ | |||
| FONTANA CANDIDA Frascati '99 フォンターナ・カンディダ・フラスカティ '99 |
FONTANA CANDIDA |  |
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| Bianco 白 |
Frascati DOC フラスカティ |
(ITALY) ラツィオ州 （イタリア） |
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| \880 | 01/05/12 | ダイシン | モンテ物産 | |
| 気温が上がってきて冷えた白が飲みたいな〜ということでつい購入。２年ほど前かに一度飲んだことがあって、その時は期待ほどすっきり感が無かったよな〜と思いながらでも安いから良いかと。で、土曜日当日の鯖のソテーと一緒に飲みたかったのだけど、夕方から車で外出のためぐっと我慢。余談だけど、鯖のハーブ・オリーブオイルソテーは上出来でした。 さて、日曜日。よく冷やして開栓。すぐにフルーティな香り。色は薄い黄緑。グラスに注ぐと香り広がる。味はすっきり爽やかな中に、甘みを感じさせる豊かさ。酸味とこくも爽やか。最後に少し苦みがある味。フラスカティらしい味。 |
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| ６８点 | 自宅／豚と牡蛎の和風シチュー（要は鍋風） | |||
| KWV CATHEDRAL CELLAR '96 KWV カセードラル・セラー '96 |
KWV KWV |
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| Rouge 赤 |
(SOUTH AFRICA) （南アフリカ） |
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| \1,680 | 01/03/31 | キタムラ | 国分 | |
| 先週の日曜日にやっていた試飲にて、ＫＷＶのワインを５種類やっていた。そのうちの１本。1,680円にてもっと美味しい白（カセードラル）があったのだけど、今回は赤を購入。前回、美味しい白の後だったので香りが今一わからず。楽しみ。 コンチャイトロのサンライズと比べる感じで、開けた。香りが少し花のような、サンライズに比べると樽香もいい具合。味はすこし渋みが入って、口に含んでから舌の奥に酸味がじわっと来る感じ。こくがあってまろやかさではサンライズより少し上か。色はほぼ同じように濃い赤。似ているけど個性をそれぞれに感じて面白い組み合わせ。 |
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| ７０点 | 自宅／ | |||
| SUNRISE CABERNET SAUVIGNON '99 サンライズ カベルネ・ソービニオン '99 |
CONCHA y TORO コンチャ・イ・トロ |
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| Rouge 赤 |
CENTRAL VALLEY セントラル バレー |
Valle Central (CHILE) セントラルバレー（チリ） |
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| \1,180 | 01/05/02 | イグチ | メルシャン | |
| 昨日のワインに気を良くして、今日は自分が料理を担当。鶏肉の赤ワイン煮シチューを作ることにする。それで、赤ワインを購入。１０００円以上の品揃えの中でコストパフォーマンスを考えて。 期待を裏切らず、それ以上。瓶の裏ラベルの解説どうりのプラムの香り。コンチャ・イ・トロらしい濃いまろやかさに、濃い赤。芯はしっかりとした酸味が支えている感じで、サンライズの名前通りの力強さを感じる。 実家で飲みきれなかったので持ち帰り、最後は一週間を過ぎても香りと味が生きている力強さにまた関心。 |
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| ７０点 | 自宅／鶏肉の赤ワイン煮シチュー | |||
| BIANCO DELLA CASA ビアンコ デラ カーサ |
G. Campagnola spa |  |
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| Bianco 白 |
Vino da tavola | Veneto (ITALY) ベネト州 （イタリア） |
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| \698 | 01/05/01 | 平和堂北茨木店 | サッポロビール | |
| 大阪の実家に帰省していて、魚料理に合わせてワイン購入。店内は明るくて、やや温度高めでまったく期待せずに、サッポロビールの安いイタリアワインを購入。 まず家でワインオープナーを探していざ開けようと思ったら、なんとスクリューキャップ。ますます期待薄。しかし、キャップを開けるとフルーティで爽やかな良い香り。色は青い麦藁系でこれもよし。さて味は、シュールリーのように少し炭酸が利いているのではと思うほどのすっきり感。こくと酸味が爽やかにまとまっていて値段の割には◎でした。母もこれはすっきりしていて美味しいね〜。イタリアのホームページを見ると結構まともなワイナリーのようでした。東京に帰ってきてダイシンで探すと６８０円で常備。心強い。 |
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| ６８点 | 実家／ヒラメのソテー他 | |||