カッシェロ・デル・ディアブロ シャルドネ '98
コンチャ・イ・トロ
白
マイポ バレー
セントラルバレー（チリ）
予想通りの濃い味でした。栓を抜くと、いきなり濃い香り。樽の香りに、果実の香り、それに草のような、むっとするような濃さ。色もはっきりと黄色。味は、思ったよりはまろやか。酸味が果実味のまろやかなでもしっかり濃さのコクに合わさった感じ。味の濃い日本食にぴったりでした。
| Casillero del Diablo Chardonnay '98 カッシェロ・デル・ディアブロ シャルドネ '98 |
CONCHA y TORO コンチャ・イ・トロ |
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| Blanco 白 |
MAIPO VALLEY マイポ バレー |
Valle Central (CHILE) セントラルバレー（チリ） |
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| \950 | 01/06/10 | キタムラ | メルシャン | |
| 「悪魔の蔵」のワインがセールで少しお得に。でシャルドネを購入。同時にコンチャ・イ・トロの２００１ヌーボーもセールで出ていたけど、どうもヌーボーは今一好きでないので、見送り。 予想通りの濃い味でした。栓を抜くと、いきなり濃い香り。樽の香りに、果実の香り、それに草のような、むっとするような濃さ。色もはっきりと黄色。味は、思ったよりはまろやか。酸味が果実味のまろやかなでもしっかり濃さのコクに合わさった感じ。味の濃い日本食にぴったりでした。 |
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| ７２点 | 友人宅／お寿司、刺身など | |||
| CAVE D'OCCI Kerner Spatlese '00 カーブドッチ ケルナー・シュペートレーゼ '00 |
CAVE D'OCCI カーブドッチ |
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| Blanc 白 |
cave d'occi カーブドッチ |
makimachi (niigata Japan) 巻町 （日本 新潟県） |
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| \1,750 half | 01/05/13 | 宅配便 | ||
| ２０００年ものからラベルがネコの絵になって、ドイツワインらしくて良くなった。いつもすっきりした、やや甘口の毎年楽しみなワイン。 ＵＳの４Ｈの今年のチェアマンとして来日されたMaryさん（女性です）を迎えて金子さん宅にて持ち寄りパーティ。ということで、純粋日本のワインを持ち込みました。ボルドーの白とどっちにしますかと、ホストが勧めると、こちらと言ってもらって良かったです。でもハーフボトルだったので、一部の人しか味わえなくてごめんなさい。次回の持ち寄りに備えてフルボトルを購入検討します。 さて感想の方ですが、毎年味わっているのより、すこし丸い感じ。持ち寄りのために少し温もってしまったかな？すっきり感が欠けた味でした。香りは、いつもの爽やかなフルーティ感。色は薄くて、すこしオレンジ系。大勢が集まって部屋も暑かったので、ちょい本領発揮できなかったのか、ちょい残念。 |
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| ６８点 | 金子さん宅持ち寄り／ | |||
| CAVE D'OCCI Chardonnay '99 カーブドッチ シャルドネ '99 |
CAVE D'OCCI カーブドッチ |
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| Blanc 白 |
cave d'occi カーブドッチ |
makimachi (niigata Japan) 巻町 （日本 新潟県） |
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| \プレゼント | 01/05/13 | 宅配便 | ||
| ９８年のシャルドネも美味しかったので期待の１本。プレゼントワインでももう１本入手。 金子さん宅持ち寄りのための鶏肉のオリーブ煮込みの料理酒として、半分くらい使ってしまいました。味は、樽の香りがかなり強くて、すっきりした酸味、果実味のコクと、いまいちまだバランスがとれてないかな。でもそれぞれはとても良いので、やっぱり、生産者の落さんが言われるように、もうちょい寝かせた方がいいのかもしれません。 飲みきれずに冷蔵庫で３日ほど保管してあって、それでもまだまだいけました。 |
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| ７０点 | 自宅／ | |||
| CH CALAMA '90 シャトー・カラマ '90 |
CH CALAMA シャトー・カラマ |
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| Rouge 赤 |
BORDEAUX SUPERIEUR AC ボルドー・スーペリオール |
BORDEAUX (FRANCE) ボルドー （フランス） |
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| \1,980 | 01/04/28 | キタムラ | ローヤル オブ ジャパン | |
| 先々週あたりからキタムラで、フランスものOld vintageセールをやっていて８０年物なんかもあって、悩んだ末にお手頃価格のこの１本を購入。 自宅でも久しぶりのフランスワイン。３週間ほど仕事の飲み会が毎日のように続いたので土日に自宅でワインを飲む気がしなった。さてさて、抜栓するとさっそく良い香り。フルーツ系、イチゴのような感じというか、もっと包み込まれるような感じ。色は濃いガーネット。味はやわらかな感じ尖ったところがない。最後に渋みも快く、飲みやすいワインでした。ところで、鶏肉のオリーブ実煮込みは、昨日のＤｏＭａさんのメニューを早速まねてみました。オリーブのオイル漬けのうまみが出て７０点のできでしたね。 |
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| ７２点 | 自宅／鶏肉のオリーブ実煮込み | |||
| Chateau de Lamarque '88 シャトー・デ・ラマルクー '88 |
Chateau de Lamarque シャトー・デ・ラマルクー |
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| Rouge 赤 |
HAUT-MEDOC AC Cru Bourgeois | Bordeaux (FRANCE) ボルドー （フランス） |
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| \10,000〜 | 01/07/09 | レストラン・シュヴァリエ | シュヴァリエ | |
| ３本目。９０年に瓶詰めされたワインがシュヴァリエの地下ワイン蔵でエイジングされて、最後の１本とか。やはり濃い赤。しっかりしたこくと渋みに甘みが溶け合って、ん〜ボルドーの美味しいワインだな。後味はたっぷりの旨味というかこく。十分に堪能しました。 | ||||
| ７８点 | シュヴァリエ／肉のロースト | |||
| Clos des Papes Chateauneuf-du-pape '96 クロ・デ・パープ シャトーヌッフ・デュ・パープ '96 |
Paul Avril ポール・アヴリル |
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| Rouge 赤 |
Chateauneuf-du-pape AC | Cotes du Rhone (FRANCE) コート・デュ・ローヌ （フランス） |
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| \10,000〜 | 01/07/09 | レストラン・シュヴァリエ | シュヴァリエ | |
| 予定外の２本目。１４世紀からワイン作りをしている地方のシャトーワイン。これも心してかからねばという想いでいただきました。濃い赤色。しっかりした味だけど、魚のポアレに合う、以外にさらったしたというかすっきりした感じ。 | ||||
| ７３点 | シュヴァリエ／ムツのポアレだったか | |||
| CHABLIS 1er CRU LES VAILLONS '97 シャブリ １級畑 ヴァイヨン '97 |
VOCORET ヴォコレ |
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| Blanc 白 |
Chablis premier cru AC | Bourgonge (FRANCE) ブルゴーニュ （フランス） |
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| \10,000〜 | 01/07/09 | レストラン・シュヴァリエ | シュヴァリエ | |
| レストラン・シュヴァリエのディナーは２年ぶりくらい。マネージャーの荒井さんお久しぶりでした。さて１本目の白。アンモナイトの化石が出る畑で作られたワインと聞いて、一同じっくりと味わいながらの１本目。で、飲みやすくて美味しい。フルーティだけど、アンモナイトのお陰か、酸味は尖らず、まろやかさだけでなくて、旨味のようなこくが感じられる。じっくり味わうつもりがスイスイと飲み干してしまい。メインの料理に行き着かず、２本目に予定外の赤を追加してもらうことになりました。 | ||||
| ７５点 | シュヴァリエ／フォアグラと穴子とキュウリの組み合わせ。美味しい。 | |||