市場全体が伸び悩む酒類のなかで，数少ない元気商材となっている本格焼酎・泡盛。麦や米，芋などを原料にした豊かな風味が人気を呼び，最近では偽物オークション騒ぎに続き，原料不足の問題も発生しているほどである。
業務用市場を中心に発生した“静かなブーム”が，専門店や量販店にも波及し，いまやすっかり全国区となった本格焼酎・泡盛。その大半が九州や沖縄で製造され，かつては消費地もその近辺にほぼ限られていたが，全国的にブームが広がってきた昨今，首都圏や関西圏はもとより全国的な消費拡大が進み，市場は安定した成長を続けている。
本格焼酎の消費数量は，沖縄県を除くデータではここ10年問で約6割増となっており，近年，前年比105−110％程度の伸び率で推移していると推定される。
また，沖縄県内で製造される泡盛は，92年以降，成長を維持している。とくに近年は沖縄県外への出荷数が大幅に伸びていることが，市場好調の大きな要因となっている。
九州・沖縄サミットが開催された2000年前後から，沖縄の食材や料理，さらには独特の風土や文化にもスポットが当たったことが，泡盛の認知拡大とフアン獲得につながってきた。
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