生産量日本一 静岡銘茶
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静岡は，日本一のお茶の産地です。
私たちの日常生活に欠かすことのできないお茶。このページでは，静岡のお茶と，お茶に関すると放射性物質の情報をとりまとめています。
宇治に狭山とブランド茶は数あるが，「お茶といえば静岡」という刷り込みは圧倒的だ。
“駿河路や花橘に茶の匂い” 芭蕉
元禄のころ，すでに茶とミカンがつくられていたことを示す句である。ところで，「一富士，二鷹，三なすび……」の“駿河名物”には，たばこと綿は歌い込まれてはいるが，ミカンと茶は出てこない。江戸初期には茶はそれほど重要な物産ではなかった。
静岡県の茶の栽培は，1241年（仁治２年）に聖一国師（しょういちこくし）が宋から種子を持ち帰り，生れ故郷の静岡市にまいたのが始まりといわれている。明治期に，士族授産と川越人足救済のために茶畑が開発され，清水港の開港とあいまって静岡茶を名産として有名にした。茶園面積20,300ヘクタール，荒茶生産量44,200トン（2004年現在）で全国のおよそ45パーセントを生産し，工業統計調査（02年度）によると出荷額（1,926億3500万円），出荷量（98,320kg）とも全国1位である。静岡市は，お茶処だけあって全国平均の約2倍の年間１世帯で，14,711円お茶を購入している。
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１ 静岡県産荒茶２年ぶり増産 一番茶，秋冬番茶伸びる
農林水産省調査の2014年の県別産荒茶（あらちゃ）生産量は，静岡県が前年比3％増の3万3100トンと２年ぶりに増加し，都道府県別の生産量１位の座を維持した。
生産量２位の鹿児島県は４％減の2万4600トンで，２年連続で前年を下回った。三重，宮崎など主な産地も軒並み前年を下回り，全国の生産量は２％減の8万3500トンと２年連続で減少した。
茶期別では，一番茶は静岡県が７％増の1万2500トン，鹿児島県が9％増の8430トン。一二番茶は，静岡県が10％減の9960トン，生産開始が早い鹿児島県が3％減の6730トンだった。
２ 静岡のお茶
◇日本一のお茶の産地，静岡県
1244年，聖一国師（しょういちこくし）が宋よりお茶の種子を持ち帰り，静岡市郊外の足久保に植えたのが始まりといわれています。のちに松尾芭蕉が「駿河路や花たちばなも茶のにほい」と詠んだことからも，古くからのお茶の産地であったことがうかがえる。
明治維新のころ，徳川藩士などによる牧之原台地の開墾により，日本一のお茶生産地となりました。1883年には全国の14％足らずだった生産量が，現在では全国の4割強を生産する産地に成長した。
川根・天竜・本山（ほんやま）などの山間地は，気象条件に恵まれた高品質のお茶の産地として有名。また牧之原周辺では，味の濃いお茶づくりをめざし，苦渋みの少ない深蒸し茶の製法が開発された。
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