２4年度産新米の販売中！
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２３年度は「ゆめぴりか」「おぼろづき」「ふっくりんこ」「ななつぼし」「きらら３９７（飼料米として）」「彗星（酒米）」の６品種を栽培しています。
「ふっくりんこ」は、道南で開発された品種で、「ななつぼし」「ほしのゆめ」に勝るとも劣らない味わいです。
「おぼろづき」は、非常に粘りが強い「低アミロース米」に分類される米です。
ちなみに、モチ米がアミロース０％、「こしひかり」がアミロース１７％前後で「おぼろづき」は１４％程度です。
あまり粘りが強すぎると感じたなら、炊く時の水を少なめにした方がよいようです。
田植えの風景です。
我が家の稲の作り方は、「反収を上げる（収穫量を増やす）より、食べて美味しくなるように、窒素肥料を抑えて精米タンパク値を低くし、食味に影響しない範囲で、農薬の散布を極力減らす」に尽きます。
もともと直売中心の農家ですので、食べて美味しければリピートのお客様がやってきますし、不味ければ二回目は買ってもらえません。余市町や小樽市などで配達料もかなり増え、小樽市内では豊川町の「丸い 遠藤商店」さんで１７年度よりお取引頂いています。司厨士協会でもお付き合いのある、ホテル ノイシュロス小樽でも、うちの米を使って頂いております。
収穫の風景です。
普通にコンバインで刈り取ります。
中古で買った古い機械（映像の）を何とかだましだまし使っていたのですが、去年は台風１８号で稲刈り直前の稲が殆ど倒れてしまい、掻き上げ部分に無理がかかり、急遽新しい機械に入れ替える羽目になりました（画像は古いヤツ）
とても高い機械なので、採算を考えると、いっそ米作りを辞めるかどうするか、かなり悩んだのですが、当園の米を美味しいと言って、今まで買って頂いているお客様の事を考え、旨い米を真面目に作っていれば、当園は直売農家ですので、売る事はそんなに難しくはないだろうと思い、頑張る事にしました。
日本人である限り、米が食卓から無くなる事はないと思いますし、大家族の我が家は、かなり米を自家消費します。自宅で食う分だけでも大変な量です。
画像は、１０ｋｇ袋です。
ビニール袋が嫌いなので、紙袋で配達・発送しています。
たとえ燃やしてもダイオキシンが発生しない新素材ビニール袋より、自然物質の紙袋の方が何となく好きです。
地方発送は５ｋｇと１０ｋｇの２種類です。
紅果園の栽培品種の血統
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米の味は、生産者（栽培技術）と品種で判断していただきたいです。
北海道産米を、一律に評価してもらっては困ります。
地域（気候・土質・水）と作り方で、米の味は大きく変わります。
| 平成２４年度産米価格表(運賃込み) | |||
| ななつぼし | おぼろづき ふっくりんこ |
ゆめぴりか | |
| ５ｋｇ道内 | ￥２．３００ | ￥２．５００ | ￥２．７００ |
| ５ｋｇ本州 | ￥２．８００ | ￥３．０００ | ￥３．２００ |
| １０ｋｇ道内 | ￥４．１００ | ￥４．５００ | ￥４．９００ |
| １０ｋｇ本州 | ￥４．６００ | ￥５．０００ | ￥５．４００ |
| 価格は消費税・運賃込みです お支払い方法が代引きの場合、￥３００の代引き手数料が必要です。 事前銀行振込の場合、振込手数料はお客様の負担になります。 仁木町・余市町へは、自車無料配達も行っております 小樽市内では、豊川町１４番３号の遠藤商店（TEL ０１３４−３３−２２０１） にて、当園の米を販売しております |
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