● まさひろと豚の角煮

2007/03/24/（sat）

うちのだんなの名前は「まさひろ」。豚の角煮がだーい好き。写真は撮ってなかったのですけど、昨夜は豚の角煮を作りました。 バラ肉が安い時に買い、よく角煮は作りますが、普段は普通に煮込みます。時々沖縄風に泡盛で煮込むんです。昨夜は写真の「まさひろ」で煮込みました! だんなの「まさひろ」は深夜帰宅で私は既に寝てましたけど、今朝「昨日の角煮はうまかった〜。」と喜んで報告。さすが「まさひろ」。「まさひろ」で煮込んだ味の違いがわかったようです!? 泡盛のまさひろは沖縄の焼酎です。以前この日記にも書いたように思いますが、沖縄に行った時見学に訪れたんです。「まさひろやてー」と爆笑しまくり!そいでもって「この人もまさひろなんですよ〜」とお店の人に言えば「まさひろ」1本プレゼントしてもらえまた爆笑。そのラベルには「俺もまさひろ」と書いてあったんですよ。記念にとっておいてたけど、引越しの時に捨てちゃったかな。 ではちょこっと、豚の角煮「まさひろ」煮込みレシピを。 --------------------- 豚バラ肉塊　500gほど まさひろ　500ccほど (もちろん他の銘柄の泡盛でオッケーです!) 醤油・砂糖・鰹節 豚バラ肉は圧力鍋で20分くらい加圧 鍋の圧力が抜けたらゆで汁ごと冷ます (切る時にアチアチ〜とならない程度でよいです) 切り分ける 鍋にまさひろを入れ、砂糖カップ1/2と醤油カップ1/4を入れ、切ったバラ肉を入れて2〜30分煮込む。 醤油大さじ2と鰹節を加え、汁が少なくなれば出来上がり。 泡盛を火にかける時は火力に注意して下さいね。鍋に火が入ると燃えますよ〜。(燃えたことある私です)

● ディズニーシー

2007/03/22/（thu）

日曜日にディズニーシーに行って来ました。だいぶ前にディズニーランドのチケットをもらったのですがなかなか行く機会がなく、ついに有効期限の4/5が目の前となってしまった。土曜の夜に「明日行こう!」と急遽決定。日曜日は最高気温9度の予想。しっかり厚着して出かけました。 まずは新しいアトラクションの「タワーオブテラー」です。ファーストパスをとるのにものすごーく並んでます!だんなに並んでもらっておき、私はお船のレストランを予約しに行きました。既に夜はいっぱいだって!開園ちょいすぎの時間に着いたのに〜。でもお昼を予約しました。「タワーオブテラー」のファーストパスは何と18:00。夜じゃーん! そんなこんなで10時を過ぎてしまったでしょうか。エスニック味のホットドッグ食べたり、ショーを見たりしてたらお昼です。ショーは「ミスティックリズム」という、森の自然と動物を表したものでしたが、これが音楽も演技も迫力あってよかったのですよ〜。お勧めです! 予約したレストランは写真のお船の中のコロンビアダイニング。人気のレストランですが、恥ずかしながらこんな本格的なレストランとは思ってなくてびっくりました〜。私は野菜のスープ、サラダ、すずきのポワレをいただきましたが、どれもおいしかったです。ドレッシングやソースが甘いのが気に入った!はちみつ味のドレッシングは真似してみよ〜。 次にファーストパスをとったのが、前回訪れた時やってなかった「ストームライダー」。これは16:30。インディージョーンズ18:50。最後の「レイジングスピリット」なんざぁ20:45だ。アトラクションはファーストパスのみ。並んで待つ気のない私達でした〜。 昼間はショーを見たり、ちょこちょこ何やかんや食べたりお店見たり。日中は少し暖かくなりましたが、またもや寒さが復活した頃、やっと「タワーオブテラー」だ! フリーフォールみたいんなのですけど、私は結構面白かったです。だんなは気持ち悪い〜と言うてましたが。いちばんてっぺんに上がった時でしょうか、とってもきれいな夜景(昼間なら景色ですね!)が見れるんですよ。そして急降下だー。でもあれ以上時間が長かったら私も気持ち悪くなるかも・・・。 「インディージョーンズ」は前も乗りましたが、ま、ま、それなりに。最後の「レイジングスピリット」も新しいアトラクションですが、それまでしばらく時間があります。で、とりあえずビールだー。 火山の中にある中華のお店に入りました。私はビールと酢豚と大根サラダ。だんなはごはんとから揚げ。ディズニーランドはスナック的な食べ物が多いので、こういう普通のおかずは何となくほっとしておいしいです。ビールもう1本と行きたいとこでしたが、360度ループコースターに乗るので我慢しときました〜。 「360度って縦やろか?」と言うだんなに「まさか!見た感じ横やでー」と私。きゃー縦もありました〜。天地さかさまになってたのでびっくりしたよ〜!! でもこれが一番面白かったです!! 長々となりましたが、ディズニーシー情報でした! あ、そうそう。新しいキャラクターのくまちゃん、すごーく可愛いでーす。ぬいぐるみも可愛いので欲しかったけど、クリップ買うだけにとどめときました。 今私の職場の机の上は、ディズニーもの文具がいっぱいでーす。でも上司に意見しまくる困ったお局さんでした。がははは〜。

● ららぽーと

2007/03/13/（tue）

鴨居(横浜市緑区)に出来た「ららぽーと」のプレオープンに行って来ました。HPには15日オープンとなってますが、新聞折込チラシを見た近所の人だけオープン前にお買い物が出来るってことのようです。 うちからも職場からも車で15分くらいの距離なので、仕事帰りに寄り道してみました。そんな時間のせいか、駐車場もガラガラで人もそう多くはなかったです。 いやーほんとに広いです。仕事帰りにちょこっと寄っただけなので余計にそう感じたのかも知れませんが、ちょこっと寄っただけで1時間半もいたんですよ! お買い物は食材ばかりでしたけど・・・。 食材はかなりお買い得でした。毛がに1200円。北海道で買って来たのに比べれば味の濃さが違いましたけど、身はたーっぷりでお値段からすればオッケー。 あと、新鮮なイカも安かったし、海老も一山500円で買いましたが、普通に買えば500円くらいの分量に小分けすれば5袋くらいになり、冷凍庫に入れました〜。お肉も安かったです。次にイトーヨーカ堂に入ってみれば、野菜が安い〜っ!! 今我が家の冷蔵庫は満杯です。 ご近所の奥様方、明日の夕刻ねらい目ですよ〜。

● 今日は暑かった〜

2007/03/04/（sun）

最近青葉区内からあまり外に出ていない私ですが、この土日は珍しく2日続けて都内に出かけました。そう言えば先週の日曜日も都内に出かけたっけ。 昨日はバーゲンに行って来ました。掘り出し物を購入〜。あまり巷で見たけたことのないアパレルの会社なんですけど、実は母の代(私がまだ子供の頃)からかれこれ30年程、家族ぐるみでファミリーセールで掘り出しものを買わせてもらっています。だいたい5000円くらいのものを買う私ですが、デザインも質もよいのでクリーニングは必ずデラックスにされちゃいます。3000円の掘り出しものも1500円のクリーニング代。ちょっと悲しい気もしないでもない・・・。 今日は今のところ福岡在住の妹夫婦と渋谷でランチ。実は義弟が転勤で東京勤務となるので、住まい探しに来ていたんです。会社が契約している不動産屋が都内北方面しか持ってなくて、そちらの方に決まったらしいです。私も全然知らない場所ですが・・・。 近くに住めればいいのに〜とお互い思ってたもののそう上手くは行かず残念ですが、これから姉妹でバーゲン行ったりいろいろ遊びに行けるわ〜。 渋谷でランチを食べ、お茶して2時間半程おしゃべりし、羽田へ向かう2人を山の手線の改札で見送りました。今日の日中は暑いくらいで、私も軽装で出かけましたけど、渋谷には半そでの人もチラホラ見かけましたよ。 写真のカレーは人参やら入っててめちゃ普通のカレーに見えるでしょ。でもルーから手作りなんですよ〜。最近の我が家のカレーはもうこれっきゃない。かなりおいしいです!手間暇かかりますけどね〜。手間暇ついでに最後はシノワで濾したりして、さらに手間かけてます!

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