青鋼本焼鏡面仕上 柄　：　水牛巻黒檀八角柄
 
  210mm　　１０５，０００円 問い合わせる
225mm　　１３１，０００円 問い合わせる
240mm　　１６５，０００円 問い合わせる
   
まさに至高の逸品！！
通常考えられる包丁の最高峰と言える一品。本焼構造でありながら、
材質は青鋼（アオハガネ）。
しなやかで高硬度、バツグンの切れ味の包丁を鏡面仕上げに！！

通常青鋼等の良質な鋼は鏡面仕上げには向かないというのが
業界の常識ですが、我が社はハイレベルな鏡面仕上げに成功しました。

高値だと思われるかもしれませんが、必ず満足して頂けると思います。
是非一度お求め下さい！！
 
（この商品はお時間を頂くことになります） 
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出刃包丁より幅が少し狭く、厚みが薄くなっており、
よりスタイリッシュなデザインです。
これ１本でかなりの仕事がこなせる便利な包丁と言えるでしょう。
プロの料理人も多機能に使っていただける１本です。

白鋼本霞 柄　：　水牛巻朴柄
 
180mm　　２０，１００円　⇒１７，０００円 この商品を楽天で買う
195mm　　２３，２００円　⇒１９，８００円 この商品を楽天で買う
210mm　　２７，９００円　⇒２３，７００円 この商品を楽天で買う
225mm　　３５，０００円　⇒２７，８００円 この商品を楽天で買う
240mm　　４３，９００円 問い合わせる
   
裏の材質が白鋼（シロハガネ）、表の材質が軟鉄のラミネート構造で、
衝撃に強く、通常仕様で実用的かつリーズナブルではありますが、
白鋼を軟鉄と鍛造する事で、バツグンの硬度と切れ味をお約束します。 
青鋼本霞 柄　：　水牛巻朴八角柄
 
180mm　　３０，２００円　⇒２５，８００円 この商品を楽天で買う
195mm　　３４，８００円　⇒２９，６００円 この商品を楽天で買う
210mm　　４１，９００円　⇒３５，６００円 この商品を楽天で買う
225mm　　５２，５００円　⇒４４，６００円 この商品を楽天で買う
240mm 　 ６５，９００円 問い合わせる
   
裏の材質が青鋼（アオハガネ）、表の材質が軟鉄のラミネート構造で、
白鋼（シロハガネ）に比べ、しなやかで高硬度！
ワンランク上の切れ味をお約束します。 
ＳＡＶＩＮ(サビン) 柄　：　水牛巻朴八角柄
 
210mm　　５５，８００円 問い合わせる
225mm　　７０，０００円 問い合わせる
240mm　　８７，８００円 問い合わせる
   
裏の材質がV-10gold、表の材質がSUSステンレスからなるラミネート構造で、
和包丁のキレ味を実現しました。
ステンレス製の和包丁も数多くありますが、高い研ぎ（研磨）の技術と、
安定した焼入れ温度で『カケ』に強く、切れ味も長持ち。
「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」
と思われている料理人の皆さんや、こだわりのある皆さん是非１度お試し下さい。
満足して頂けるハズです！！  

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白鋼本焼 柄　：　水牛巻朴八角柄
 
180mm　　５０，３００円　⇒４２，８００円 この商品を楽天で買う
195mm　　５８，０００円　⇒４９，３００円 この商品を楽天で買う
210mm　　６９，８００円　⇒５９，３００円 この商品を楽天で買う
225mm　　８７，５００円　⇒７４，４００円 この商品を楽天で買う
240mm　　１１０，０００円 問い合わせる
   
ひとかたまりの鋼（ハガネ）を鍛造する事できたえ上げられたオール鋼の構造。
プロの料理人の象徴でもあり、プロの料理人のあこがれでもある包丁です。
曲がりにも強く、最高級のキレ味！！
すべるような切れ味が特徴です。

 
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