関西型の野菜切包丁です。『かつらむき』などで有名です。
関東型薄刃に比べて、刃先があるので少し使い勝手が良いかもしれません。

	柄　：　水牛巻朴柄

	180mm　　~~１９，１００円~~　⇒１６，３００円	この商品を楽天で買う
	195mm　　~~２１，８００円~~　⇒１８，６００円	この商品を楽天で買う
	210mm　　~~２６，１００円~~　⇒２２，２００円	この商品を楽天で買う
	225mm　　~~３２，４００円~~　⇒２７，５００円	この商品を楽天で買う
	240mm　　４０，４００円	問い合わせる
	255mm 　５０，４００円	問い合わせる
	270mm　　６２，８００円	問い合わせる

	裏の材質が白鋼（シロハガネ）、表の材質が軟鉄のラミネート構造で、衝撃に強く、通常仕様で実用的かつリーズナブルではありますが、白鋼を軟鉄と鍛造する事で、バツグンの硬度と切れ味をお約束します。

	柄　：　水牛巻朴八角柄

	180mm　　~~２８，７００円~~　⇒２４，４００円	この商品を楽天で買う
	195mm　　~~３２，７００円~~　⇒２７，８００円	この商品を楽天で買う
	210mm　　~~３９，２００円~~　⇒３３，３００円	この商品を楽天で買う
	225mm　　~~４８，６００円~~　⇒４１，３００円	この商品を楽天で買う
	240mm 　６０，６００円	問い合わせる
	255mm　　７５，６００円	問い合わせる

	裏の材質が青鋼（アオハガネ）、表の材質が軟鉄のラミネート構造で、白鋼（シロハガネ）に比べ、しなやかで高硬度！ワンランク上の切れ味をお約束します。

	柄　：　水牛巻黒檀金線八角柄

	195mm　　~~６６，０００円~~　⇒５６，１００円	この商品を楽天で買う
	210mm　　~~８１，８００円~~　⇒６９，６００円	この商品を楽天で買う
	225mm　　~~１０９，０００円~~　⇒９２，７００円	この商品を楽天で買う

	まさに秀麗な逸品！！通常の鏡面仕上げには模様など入っておらず、他にはあまり作られていない美しい包丁です。見た目もさることながら、切れ味も本焼構造なので、しなやかで高硬度、バツグンの切れ味の包丁を鏡面仕上げに！！我が社が誇るハイレベルな鏡面仕上げに美しい桜を映すことに成功しました。高値だと思われるかもしれませんが、必ず満足して頂けると思います。是非一度お求め下さい！！（この商品はお時間を頂くことになります）

	柄　：　水牛巻朴八角柄

	210mm　　５２，０００円	問い合わせる
	225mm　　６４，８００円	問い合わせる
	240mm　　８０，８００円	問い合わせる

	裏の材質がV-10gold、表の材質がSUSステンレスからなるラミネート構造で、和包丁のキレ味を実現しました。ステンレス製の和包丁も数多くありますが、高い研ぎ（研磨）の技術と、安定した焼入れ温度で『カケ』に強く、切れ味も長持ち。「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われている料理人の皆さんや、こだわりのある皆さん是非１度お試し下さい。満足して頂けるハズです！！（この商品はお時間を頂くことになります）

	柄　：　水牛巻朴八角柄

	180mm　　４７，８００円	問い合わせる
	195mm　　~~５４，５００円~~　⇒４６，３００円	この商品を楽天で買う
	210mm　　~~６５，３００円~~　⇒５５，５００円	この商品を楽天で買う
	225mm　　~~８１，０００円~~　⇒６８，９００円	この商品を楽天で買う
	240mm　　１０１，０００円	問い合わせる
	255mm　　１２６，０００円	問い合わせる

	ひとかたまりの鋼（ハガネ）を鍛造する事できたえ上げられたオール鋼の構造。プロの料理人の象徴でもあり、プロの料理人のあこがれでもある包丁です。曲がりにも強く、最高級のキレ味！！すべるような切れ味が特徴です。（この商品はお時間を頂くことになります）

	柄　：　水牛巻黒檀八角柄

	195mm　　~~８２，０００円~~　⇒６９，７００円	この商品を楽天で買う
	210mm　　~~９８，０００円~~　⇒８３，３００円	この商品を楽天で買う
	225mm　　~~１２２，０００円~~　⇒１０３，７００円	この商品を楽天で買う
	240mm　　１５２，０００円	問い合わせる

	まさに至高の逸品！！通常考えられる包丁の最高峰と言える一品。本焼構造でありながら、材質は青鋼（アオハガネ）。しなやかで高硬度、バツグンの切れ味の包丁を鏡面仕上げに！！通常青鋼等の良質な鋼は鏡面仕上げには向かないというのが業界の常識ですが、我が社はハイレベルな鏡面仕上げに成功しました。高値だと思われるかもしれませんが、必ず満足して頂けると思います。是非一度お求め下さい！！（この商品はお時間を頂くことになります）