柳刃
青鋼十六層鍛(すみながし) 柄　：　水牛巻黒檀八角柄
 
270mm　　４５，０００円　⇒３８，３００円 この商品を楽天で買う
270mm　　５１，０００円　⇒４３，４００円 この商品を楽天で買う
300mm　　５８，０００円　⇒４９，３００円 この商品を楽天で買う
330mm　　６９，０００円　⇒５８，７００円 この商品を楽天で買う
360mm　　８５，０００円 問い合わせる
   
裏の材質が青鋼（アオハガネ）で、
軟鉄との古来より伝わる刀法による折り返し鍛造の十六層鍛です。
そのため、切刃も十六層模様になっております。

プロの料理人が好んで使用されることが多く、
見栄えも良い為撮影等でも良く使われます。

白鋼（シロハガネ）に比べ、しなやかで高硬度！
ワンランク上の切れ味をお約束します。

（この商品はお時間を頂くことになります） 

通常さしみ等にく使われますが、やわらかいものを薄く切る場合なら、
何にでも使える非常に便利な包丁です。

ＳＡＶＩＮ(サビン) 柄　：　水牛巻朴八角柄
 
210mm　　３１，６００円　⇒２２，２００円 この商品を楽天で買う
240mm　　３５，８００円　⇒２５，０００円 この商品を楽天で買う
270mm　　４２，４００円　⇒２９，６００円 この商品を楽天で買う
300mm　　５１，０００円　⇒３５，７００円 この商品を楽天で買う
330mm　　６３，６００円　⇒４４，５００円 この商品を楽天で買う
360mm　　７９，６００円 問い合わせる
   
裏の材質がV-10gold、表の材質がSUSステンレスからなるラミネート構造で、
和包丁のキレ味を実現しました。
ステンレス製の和包丁も数多くありますが、高い研ぎ（研磨）の技術と、
安定した焼入れ温度で『カケ』に強く、切れ味も長持ち。
「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」
と思われている料理人の皆さんや、こだわりのある皆さん是非１度お試し下さい。
満足して頂けるハズです！！  

（この商品はお時間を頂くことになります） 
ＩＺＭ(イズム) 柄　：　純銀巻黒檀八角柄
 
270mm　　１８８，０００円 問い合わせる
300mm　　２０４，０００円 問い合わせる
330mm　　２２２，０００円 問い合わせる
360mm　　２４２，０００円 問い合わせる
異次元の切れ味！！

ＺＤＰといわれるステンレス鋼材のみを使った、先から元までオールＺＤＰの構造。
スーパーステンレスと表現されるように、もちろん錆びにくく、
弊社通常のＶ-10goldの洋包丁や鋼の和包丁を含めて
類を見ない硬度と切れ味を実現しました。

この鋼材は加工が極めて難しく、
オールＺＤＰの包丁はほとんど作られておりません。
価格は高くはなりますが、ぜひ一度この切れ味を体験していただきたく存じます！！

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白鋼本焼桜花鏡面仕上 柄　：　水牛巻黒檀金線八角柄
 
  270mm　　６４，０００円　⇒５４，４００円 この商品を楽天で買う
300mm　　７９，８００円　⇒６７，９００円 この商品を楽天で買う
330mm　　１０６，０００円　⇒９１，６００円 この商品を楽天で買う

まさに秀麗な逸品！！

通常の鏡面仕上げには模様など入っておらず、
他にはあまり作られていない美しい包丁です。
見た目もさることながら、切れ味も本焼構造なので、しなやかで高硬度、
バツグンの切れ味の包丁を鏡面仕上げに！！
我が社が誇るハイレベルな鏡面仕上げに美しい桜を映すことに成功しました。

高値だと思われるかもしれませんが、必ず満足して頂けると思います。
是非一度お求め下さい！！

（この商品はお時間を頂くことになります）
 
白鋼本霞 柄　：　水牛巻朴柄
 
210mm　　１６，８００円 問い合わせる
240mm　　１８，５００円　⇒１５，７２０円 この商品を楽天で買う
270mm　　２１，２００円　⇒１８，０００円 この商品を楽天で買う
300mm　　２５，５００円　⇒２１，７００円 この商品を楽天で買う
330mm　　３１，８００円　⇒２７，０００円 この商品を楽天で買う
360mm 　 ３９，８００円 問い合わせる
390mm　　４９，８００円 問い合わせる
   
裏の材質が白鋼（シロハガネ）、表の材質が軟鉄のラミネート構造で、
衝撃に強く、通常仕様で実用的かつリーズナブルではありますが、
白鋼を軟鉄と鍛造する事で、バツグンの硬度と切れ味をお約束します。 
青鋼本霞 柄　：　水牛巻朴八角柄
 
240mm　　２７，８００円 問い合わせる
270mm　　３１，８００円　⇒２７，０００円 この商品を楽天で買う
300mm　　３８，３００円　⇒３２，６００円 この商品を楽天で買う
330mm　　４７，７００円　⇒４０，６００円 この商品を楽天で買う
360mm 　 ５９，７００円 問い合わせる
390mm　　７４，７００円 問い合わせる
   
裏の材質が青鋼（アオハガネ）、表の材質が軟鉄のラミネート構造で、
白鋼（シロハガネ）に比べ、しなやかで高硬度！
ワンランク上の切れ味をお約束します。 
白紙１号本霞 柄　：　水牛巻朴八角柄
 
270mm　　２６，５００円　⇒２２，６００円 この商品を楽天で買う
300mm　　３１，９００円　⇒２７，２００円 この商品を楽天で買う
330mm　　３９，８００円　⇒３３，８００円 この商品を楽天で買う
裏の材質が白紙１号（シロガミイチゴウ）、表の材質が軟鉄のラミネート構造で、
衝撃に強く、弊社では通常の白鋼の上位に位置する白紙１号を
軟鉄と鍛造しております。

白紙１号（シロガミイチゴウ）は硬度が高く、
包丁にとって最も良いとされている鋼なのですが、
加工するのが非常に難しいので、あまり作られておりません。

何よりも砥石当たりが良く、より一層の切れ味を感じることが出来ます。

（この商品はお時間を頂くことになります）
 
青紙１号本霞 柄　：　水牛巻朴八角柄
 
270mm　　３９，８００円　⇒３３，８００円 この商品を楽天で買う
300mm　　４７，９００円　⇒４０，８００円 この商品を楽天で買う
330mm　　５９，７００円　⇒５０，８００円 この商品を楽天で買う
裏の材質が青紙１号（アオガミイチゴウ）、表の材質が軟鉄のラミネート構造で、
白鋼（シロハガネ）や通常の青鋼（アオハガネ）に比べ、しなやかで高硬度！
ワンランク上の切れ味をお約束します。

（この商品はお時間を頂くことになります） 
白鋼本焼 柄　：　水牛巻朴八角柄
 
240mm　　４６，３００円 問い合わせる
270mm　　５３，０００円　⇒４５，０００円 この商品を楽天で買う
300mm　　６３，８００円　⇒５４，３００円 この商品を楽天で買う
330mm　　７９，５００円　⇒６７，６００円 この商品を楽天で買う
360mm　　９９，５００円　⇒８５，０００円 この商品を楽天で買う
390mm　　１２５，０００円 問い合わせる
ひとかたまりの鋼（ハガネ）を鍛造する事できたえ上げられたオール鋼の構造。
プロの料理人の象徴でもあり、プロの料理人のあこがれでもある包丁です。
曲がりにも強く、最高級のキレ味！！
すべるような切れ味が特徴です。

 
（この商品はお時間を頂くことになります） 
柄　：　水牛巻朴八角柄
 
270mm　　９２，８００円　⇒７８，９００円 この商品を楽天で買う
300mm　　１１１，７００円　⇒９４，９００円 この商品を楽天で買う
330mm　　１３９，２００円　⇒１１８，３００円 この商品を楽天で買う
白紙１号（シロガミイチゴウ）の鋼を鍛造する事で
きたえ上げられたオール鋼の構造。
白鋼本焼の上位に位置し、
プロの料理人の包丁の中においても一味違う商品です。
曲がりにも強く、最高級のキレ味！！すべるような切れ味が特徴です。
砥石の当たり易さが全然違います！
是非一度お求め下さい。

（この商品はお時間を頂くことになります） 
青紙１号本焼 柄　：　水牛巻黒檀八角柄
 
  270mm　　８８，９００円　⇒７５，６００円 この商品を楽天で買う
300mm　　１０６，７００円　⇒９０，７００円 この商品を楽天で買う
330mm　　１３１，９００円　⇒１１３，４００円 この商品を楽天で買う
まさに至高の切れ味！！
通常考えられる包丁の最高峰と言える一品。本焼構造でありながら、
材質は青紙1号（アオガミイチゴウ）。
しなやかで高硬度、弊社商品の中でもバツグンの切れ味の包丁！！
是非一度お求め下さい！！

但し、青紙１号は鏡面仕上げには出来ません。
（この商品はお時間を頂くことになります） 
青鋼本焼鏡面仕上 柄　：　水牛巻黒檀八角柄
 
  270mm　　８０，０００円　⇒６８，０００円 この商品を楽天で買う
300mm　　９６，０００円　⇒８１，６００円 この商品を楽天で買う
330mm　　１２０，０００円　⇒１０２，０００円 この商品を楽天で買う
360mm　　１５０，０００円 問い合わせる
   
まさに至高の逸品！！
通常考えられる包丁の最高峰と言える一品。本焼構造でありながら、
材質は青鋼（アオハガネ）。
しなやかで高硬度、バツグンの切れ味の包丁を鏡面仕上げに！！

通常青鋼等の良質な鋼は鏡面仕上げには向かないというのが
業界の常識ですが、我が社はハイレベルな鏡面仕上げに成功しました。

高値だと思われるかもしれませんが、必ず満足して頂けると思います。
是非一度お求め下さい！！
 
（この商品はお時間を頂くことになります） 
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