ＮＡＣＫ５
　　ＵＰＴＯＷＮ ＭＯＲＮＩＮＧ

　八千代さんおはようございます。２２７回めのFAXになります。
　今日は「家のオリジナルメニュー」ですね。たぶんオリジナルだと思いますが、昔私の母が「焼きカツ」を作ってくれました。牛肉のスライスにマスタード、ケチャップをぬって、パン粉をつけてフライパンで焼く。母がやった時はうまく「カツ」になるのですが、最近私がチャレンジしてみたら、ころもが肉から離れてぐじゃぐじゃになってしまいました。
　あと「煮豚」ですね。酒と醤油で豚肉の固まりを煮るだけなのですが、これも母がやった時はすごく美味しく煮えるのですが、私がやると全然上手くいかないです。でもその味は私の義姉（兄の奥さん）に受け継がれていました。先日、兄の家にいったときその料理を出されて感激しました。

Ｐ．Ｓ　私は趣味で料理します。結構上手ですよ。

　　 　リクエスト「ハッピーエンドでふられたい」　杏理

　　　　　　 ＦＡＸ Ｎａｍｅ 昔は福生の住人

　　　　　　　Ｈ１０年１１月１７日 　

※最近は煮物系の料理に凝ってます。おでんは得意ですよ。

　　　　　　　　
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