Couverture(クーベルチュール)

• ユルティム
  
• フルードゥカオ
  
• エクセレンス
  
• ラクテ・シューペリュール
  
• ファボリット・ミアメール
  
• グランカラク
  
• バリー・ダラス・フォンダン
  
• ガヤキィール
  
• ショコラ・ブラン
  
• デコール・ソーモン
  
• ファブリット・ジャンドュージャ
  

ピストール

計量が簡単で溶かし易いドロップ状のクーベルチュール

• ファボリット
  
• ミ・アメール
  
• ショコラ・アメール
  
• エキストラ・ビター・ガヤキイール
  

パータグラッセ

伸びがいい最高級のコーディング・チョコレート

• ブリュン
  
• ブロンド
  
• イボアール
  
• カフェ
  

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