＜天宝一（天宝一）＞

　中汲み　山田錦　純米吟醸　（７７点）

飲んだ月：’０４年１０月
　　　
たまに飲む銘柄だ。


と、思っていたら、このホームページで紹介するのは、はじめてであった。。。
いつ飲んだんだろう・・・

こいつは、
辛口のお酒である。
広島県のお酒は、やさしい味のものが多いが、こいつは違う。

キリリとした喉ごし、さわやかな香り通りのさっぱりした味。
それでいて、うまみも忘れていない。

もう少し、ふくらみがあるといいのだが、
このくらいの値段の酒にそれを求めたら、酷というものだろう。


甘み３、酸味４、苦み２、旨み４、薫り４、コスト７
DATA: \1,500 くらいだった
　原料米：山田錦（麹、掛ともに）、精米歩合 50％(麹）、55%(掛)　製造年月：H16.6
　使用酵母：KA-1