ときめきワイン情報
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中村 彰先生のホームページです
第６回 ワインセミナー開催 参加者募集中！
| 日時 | １1月16日(月) 19時より2時間 |
| 場所 | 大阪市中央区 北浜 ビジネスセンターHIM tel:06-203-6388 |
| アクセス | 地下鉄堺筋線・京阪 北浜 又は 地下鉄中央線 堺筋本町より 歩6分堺筋通沿い 山陰合同銀行南 マルイト堺筋ビル８階 |
| テーマ | フランス コート・デュ・ローヌワイン |
| 講師 | 日本ソムリエ協会シニアワインアドバイザー 中村 彰先生 |
| 会費 | ３０００円 |
| 申し込み | narakazuhikoito@msn.com に代表者お名前、電話番号、人数をメール |
| いろんなワインを飲んで、楽しくワインを覚えましょう |
★★★ ブルゴーニュワインスクール ★★★
ブルゴーニュのワイン生産業者とネゴシアンは、 1974 年より一般ワイン
愛好者を対象に、自分たちが生産し、取扱っているワインをより深く理解
してもらうためにワインスクールを開講しています。
1999 年には 33 コース開講される予定です。一部紹介すると、
◇ブルゴーニュワイン入門講座
* ５日間コース 3250 フラン → 2/1 〜 2/5 ,9/13 〜 9/17
* ３日間コース 1950 フラン → 4/3 〜 4/5 ,
4/12 〜 4/14 （英語可）
◇ブルゴーニュワイン上級コース
* ３日間コース 1950 フラン → 3/8 〜 3/10 , 10/11 〜 10/13
◇週末試飲コース
* ２月から１１月に月１回週末に開講されます。
5/8,5/9 , 9/11,9/12 は英語可。 ２日間 1300 フラン
◇グラン・クリュの味わい方
* ３日間 2250 フラン → 4/19 〜 4/21
◇ブルゴーニュのミレジム
* ３日間 1750 フラン → 3/29 〜 3/31
◇試飲入門コース
* ３日間 1750 フラン → 6/7 〜 6/9 , 10/4 〜 10/6
◇ワイン醸造の１日コース
*500 フラン → 5/15 ,6/19 , 7/10 , 8/21 , 9/18 , 11/13
◇ワインと料理の 1 日
*500 フラン → 4/24 , 10/9
その他、 10 名以上のグループに関しては、
試飲講座（ 2 時間 1 人／ 55 フラン、４時間 1 人／ 120 フラン
1 日 1 人／ 350 フラン、 2 日間 1 人／ 1300 フラン）
を通年でご希望の日時に開講できます。
=== 詳細問合せ ==================================
ECOLE DU VIN
住所： 12,Bd,Bretonniere BP150 21204 Beaune
tel ： 0380250495
fax ： 0380250490
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1998年10月 フランス政府観光局
| 脂ののったサンマ | ハンターヴァレー・セミヨン白 オーストラリア |
| クリ・カボチャ・サツマイモ | シャルドネ・カルロス 白 カリフォルニア |
| 納豆 | ボルドー・ソーテルヌ 白 |
リーガロイヤル・ワインの祭典の記録
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| ワインリスト １．Ｓｔｅｉｎｂｅｒｇｅｒ ＲIESLING ＱｂＡ １９９５ ＲＨＥＩＮＧＡＵ 白 ２．Ｂｏｔｚｉｎｇｅｒ Ｇｒａｕｅｒ ＢURGUNDER Ｓｐａｔｌａｓｅ １９９２ ＢＡＤＥＮ 白 ３．Ｃａｓｔｅｌｌｅｒ Ｋｉｒｃｈｂｅｒｇ ＳILVANER Ｋａｂｉｎｅｔｔ １９９２ FRANKEN 白 土のかおりのするしっかりしたワイン ４．Ｍａｒｉｅｎｔｈａｌｅｒ Ｋｌｏｓｔｅｒｇａｒｔｅｎ ＳＰＡＴＢＵＲＧＵＮＤＥＲ Spatlase 赤 ピノノワール |
| テーマ；ドイツワイン |
| 日時；９月１８日 人数；２２人 こぼれ話；あのロマネコンティの隣の畑でつくられたラターシュワインなら ほぼ同じ味と香りで５万円くらいで手にはいるそうです |
第３回ワインセミナーの記録
| ワインリスト １．Cuvee de la Commanderie Bontemp GRAVES 白 セミヨンとソービニヨンブラン ２．Chateau La Cardonne Cru Bourgeois MEDOC 赤 ３．Ｃｌｏｓ Du Marquis Saint Julien MEDOC 赤 ４．Ｃｈａｔｅａｕ de Rayne Vigneau SAUTERNES 貴腐 これはなかなか口にできないワインです |
| テーマ；ボルドーワイン |
| 日時；７月２７日 人数；２１人 |