貴殿は

番目の客人である
(1997年5月25日より)

最新稽古

１４日(金休)

　本日もまた夏休み、特にやることもなくて、箱根プチレジャーの"Go To トラベル"キャンペーン還付手続きなんぞを行っておりました。 宿泊予約サイトがキャンペーンに対応する前に予約したので、自分で還付手続きが必要なのです。
　Go To トラベル 旅行者向け公式サイト
　添付すべき書類がたくさんあったりいろいろ面倒で、もっとスマートな方法は無かったのかなぁとも思うけど、 かといって取り組みが遅くても意味がないキャンペーンだからねぇ。 還付される金額は4人分で2万円くらいの予定。戻ってきたらまた応援に使います。

本日の食前酒は、麒麟特製レモンサワー。アルコール度数9%は食前に飲むには強すぎるとは思うけど、つい数字の大きいヤツを買ってしまう酒飲みの悲しいサガ。

　飲むと甘さ控えめで美味しいとは思うけど、やっぱりアルコール感が強すぎるかな。 グイグイ飲みたいのに飲めない、そんな感じ。大量に氷を入れて薄めて飲むのが、お得で冷たく正解かもです。

　本日の夕食は、ローストビーフw/豆苗のガーリック炒め＆モヤシ炒め、豚モツとキュウリの酢の物、切り干し大根と人参＆キュウリのサラダ、ブリのアラ煮、ガーリックライス。 ワインは、「心頭滅却すれば火もまた涼し」ということで濃そうな赤をチョイスしてみました。 "Cave de L Naotaka"の「極上イタリアワイン6本セット」 税送料込み8,250円から、プーリア州のプリミティーヴォ種。 一部を半乾燥させる「アパッシート」という製法で作られているそうで(※)、ワインガイド「ルカマローニ」で満点（99点）の高評価を獲得とのこと。 間違いなく濃いワインのフラグが立ちまくってます。

　色はとても濃い紫色、アルコール度数が高くて(14%)アシも長く、トロっとした外観です。 香りは、そんなにブワッと来るボリュームはありませんが、 ギュッと締まった果実の香りにバニラような甘香ばしさと、杉や檜のような芳香成分もあって、凝縮感のある香りです。 味わいは・・・濃い、そして甘い。糖度を測ると9.4、道場基準では「甘口ワイン」のレンジです （左上の「グラフ表示」をクリックして頂けると、甘口ワインのレンジが含まれたグラフが表示されます）。 幸い渋味はそれほど旺盛ではないので、ちょっと冷やして飲んだ方が良さそうです。

　想定通りの濃～いワインですな。甘口ワイン的な要素もあるので、ちょっと冷やしても違和感がありません。 そういった意味では、これも夏向きのワインと言えるかも知れません。 鰻の蒲焼きなんかに合わせたらスタミナ倍増で最高でしょうな。自然保護と闇流通に対する拒絶の観点から、道場では鰻は一切口にしてませんけど。

(※) 現行2018VTには"Appasito"の表記はありませんが、味わいからしてアパッシートで間違いないと思います。