貴殿は

番目の客人である
(1997年5月25日より)

１６日(水)

　本日の夕食は、ロースハム、グリーンサラダ、刺身三品（チリ産トラウトサーモン、島根産天然マダイ、熊本産キビナゴ）、真ホッケの開き。 ワインは、先日の「ぶらり東京散歩」でゲットしたイタリアはシチリア産の白。 品種はインツォリア 47%, グレカニコ 22%, カタラット 25%, シャルドネ 6%だそうです。 このワイン、単品価格が2,700円のところ、よりどり２本で3,240円だったので「これ安くね？！」と思って買ったのね。 ところがお知り合いのまみさんがご自身のブログで稽古結果を 公開されており、 それによればアチラは税別1,300円で買っておられます。畜生め、師範ともあろう者が高値掴みしてしまったぜ！って感じです。

　気を取り直して稽古開始。色は非常に薄め、粘性も低くサラリとしています。 香りは、ボリュームこそ弱めながらもフレッシュ＆フルーティ系ですね。青リンゴ、甘くない白桃、潮風のようなミネラルの香りがします。 味わいは、透明感のある酸味とカチッとした旨味。後味に軽めの収斂性があって、なかなか硬派な味わいです。

　シチリア島って、地中海に浮かぶリゾートなイメージがあるけど、こんな涼しげなワインも造られるんですな。 刺身とかホッケとか、およそ「なんでワインよ？」ってメニューにも問題なく合ってくれました。 これが税別1,300円なら買いだな。単品価格の2,700円はちょっと強気過ぎだけど。