貴殿は

番目の客人である
(1997年5月25日より)

最新稽古

１６日(金)

　本日の夕食担当もまた師範。メニューはちょっと豪華版で、銀ダラの塩麹焼き、刺身三種（インドマグロ、スズキ、甘エビ）、青梗菜とモヤシのカレー炒め、 エビの頭のスープ、シシャモフライとメンチカツ（お惣菜）。最後の揚げ物が余計だったな。

　そんな料理に合わせて選んだワインは、手練れのワイン愛好家の間で評判の高いローヌの盟主「E.ギガル」のACコート・デュ・ローヌ。 同じ銘柄の赤とは先月稽古済み、非常に手堅いワインという結果。 世間の評判も師範の経験上も、この銘柄は赤より白の方がイケている印象があるので、1,000円ちょっとのワインながら期待して稽古。

　まず色は、あきらかにそんじょそこらの安白ワインとは違う、照りのある黄金色をしています。 香りは、鼻で嗅ぐ分にはそれほど強くなく、ちょっと残念だったけど、口に含むと印象一変、 ヴィオニエらしいゴージャス系のユリのような花の香りを感じます。 味もおよそこの値段とは思えないしっかり感。南の太陽をしっかり浴びた甘味と旨味を感じます。

　やっぱり悪くないな、ギガルのACコート・デュ・ローヌ白。人によってはややクドイと感じられる味わいかもですが、 安ワイン者代表としては「この値段でこの味わい！」と純粋に評価させて頂きます。