師範はソムリエでもワインアドバイザーでも酒屋でもなんでもない。 従って、ワインの知識は無いに等しい。 Chateauneuf-du-Papeがどの葡萄品種を混醸してつくられているか知らないし、 "森の下草の香り"なんてぇことを言われても 『"下草"っつったて蓬もあればドクダミもあるじゃねえか』と思ってしまう。 Blind_Tastingやっても全く当たらんだろう。ただ『旨いもんは旨い』、それだけである。
若干辛口の評価をつけているように感じられる御仁もおられると思うが、
それも"安ワイン"を愛するが故である。
その点くれぐれも御配慮頂き、よもや御立腹などなさらぬようお願い申し上げる。
『評価がおかしい』と思われる御仁もおられよう。
申し訳無いがそれは私の舌／鼻／脳が未熟なせいである。
そのような事項を発見なさったらぜひ御指摘頂きたい。
世の中には奇特な方がいらっしゃるもので、 しんさんという方に安ワイン道場の稽古日誌を検索するツールを作成しご提供頂いた。 携帯電話（iモード等）からも検索が出来るスグレモノ、 これで師範も酒屋で『これ飲んだっけ？』と悩む必要が無くなる。 読者な皆様も是非ご活用あれ。
by 師範