写真館(2017年)

安ワイン道場に掲載している大きめ写真のインデックスです。 なんのためのページかと言うと、「あれっていつだっけ?」という師範本人の疑問に応えるためのページです。


道場のテラスで焼肉

 道場のテラスで焼肉
(2017年6月24日撮影)

ダルマーレ 前菜盛り合わせ

 高島町のイタリアン・レストラン「ダルマーレ」の前菜盛り合わせ
(2017年6月17日撮影)

ダルマーレ フォアグラのポアレ

 高島町のイタリアン・レストラン「ダルマーレ」のハンガリー産フォアグラのポアレ 自家製セミドライトマト添え
(2017年6月17日撮影)

ダルマーレ 釜揚げシラスのピッツァ

 高島町のイタリアン・レストラン「ダルマーレ」の釜揚げシラスとフルーツトマト、有機バジルソースのピッツァ
(2017年6月17日撮影)

ダルマーレ マグレ鴨

 高島町のイタリアン・レストラン「ダルマーレ」のマグレ鴨のフレッシュエイジング低温ロースト
(2017年6月17日撮影)

Goodbeer Faucets 大山鶏のジュ―ジーロースト

 渋谷のクラフトビールの店「Goodbeer Faucets」の大山鶏のジュ―ジーロースト
(2017年6月16日撮影)

アジサイ

 道場近所のアジサイ(その1)。
(2017年6月10日撮影)

アジサイ

 道場近所のアジサイ(その2)。
(2017年6月11日撮影)

アジサイ

 道場近所のアジサイ(その3)。
(2017年6月11日撮影)

収穫したジューンベリー

 収穫したジューンベリー。
(2017年6月3日撮影)

モエ・エ・シャンドン・ロゼの泡

 やっぱりロゼ・シャンパーニュの価値はコレですよね。 ずーっと泡の数を数えたくなります。
(2017年6月3日撮影)

モエ・エ・シャンドン・ロゼを屋上で

 本日は横浜の開港記念日。屋上で花火を見ながら優雅にこのワインを楽しみましたとさ。
(2017年6月3日撮影)

道場のジューンベリー

 道場のジューンベリー、今年は開花が遅かったので、完熟の時期が6月にずれ込みました。まさしく"June" berryです。
(2017年6月1日撮影)

鮨 割烹 鹿島 お通し

 鮨割烹 鹿島の先付。鯵の味噌たたき、鱧の卵の煮凝り、梅の甘露煮
(2017年6月1日撮影)

鮨 割烹 鹿島 天ぷら

 鮨割烹 鹿島の天ぷら。稚鮎と季節の野菜。
(2017年6月1日撮影)

高ワイン道場 食卓

 「安ワイン道場20周年」を自分で祝う会。近年まれに見る「高ワイン道場」饗宴のスタート。
(2017年5月27日撮影)

高ワイン道場 海の幸のサラダ仕立て

 海の幸のサラダ仕立て
 Salade de fruits de mer

(2017年5月27日撮影)

高ワイン道場 おつまみ4品(ラタトゥイユ、生ハム、枝豆の冷製スープ、ピクルス)

 おつまみ4品(ラタトゥイユ、生ハム、枝豆の冷製スープ、ピクルス)
 Quatre delicieux (Ratatouille, Jambon cru, Vichyssoise vert, Cornichon)

(2017年5月27日撮影)

高ワイン道場 ニュージーランド産牛タンシチュー

 ニュージーランド産牛タンシチュー
 Ragout de langue de boeuf Nouvelle-Zelande

(2017年5月27日撮影)

高ワイン道場 チーズとパン

 チーズとパンいろいろ。

(2017年5月27日撮影)

高ワイン道場 開けたコルクたち

 開けたコルクたち。

(2017年5月27日撮影)

母の日の料理

 本日は母の日ということで、夕食は子供たちが調理担当。 メニューは、タコと野菜のマリネ風サラダ、ヒラメのカルパッチョ、ローストビーフ。
(2017年5月14日撮影)

串屋物語 ららぽーと横浜店 料理

 「串屋物語 ららぽーと横浜店」でランチ。大して美味いわけじゃないけど楽しい。 食のエンターテイメント性に目を付けたこの店の勝利だと思います。
(2017年5月7日撮影)

上野動物園のパンダ

 上野動物園のパンダ
(2017年5月5日撮影)

上野動物園のハシビロコウ

 上野動物園のハシビロコウ
(2017年5月5日撮影)

根津の街並み

 根津の街並み
(2017年5月5日撮影)

谷中銀座

 谷中銀座
(2017年5月5日撮影)

日暮里 笑元 牛さがり串

 日暮里にある焼き鳥居酒屋「笑元」の牛さがり串
(2017年5月5日撮影)

一力酒店の無料試飲会

 散歩の途中でたまたま寄った、権太坂の境木商店街にある「一力酒店」の無料試飲会。 泡が6種、白が31種、赤が30種、凄い数。
(2017年5月4日撮影)

道場のテラスで焼肉

 夕食は今シーズン初のテラスで焼肉。 でも夕方になるとかなり気温が低下。この時期はいつもこうなんだよな。 ただ、今日の夕方は風が弱くなって来たんで、最後までテラスで食事をすることが出来ました。
(2017年5月3日撮影)

旧東海道 川崎宿

 「東海道ちょっと三次」。品川宿を出て川崎宿、神奈川宿、程ヶ谷宿の宿場三つ分の距離を歩くからです。 多分近いうちに別ページにその様子をアップすると思います。乞うご期待!・・・と言っても単に自分用の備忘録だけどね。
(2017年5月2日撮影)

東海道ちょっと三次のページにも大量に写真があります。

シェ・フルール横濱 前菜

 「シェ・フルール横濱」の前菜、7種の盛り合わせ
(2017年5月1日撮影)

シェ・フルール横濱 メイン魚

 「シェ・フルール横濱」のメイン魚、黒鯛とイサキのポワレ
(2017年5月1日撮影)

シェ・フルール横濱 メインにく

 「シェ・フルール横濱」のメイン肉、アンガス牛のステーキ
(2017年5月1日撮影)

道場のテラス

 新緑に輝く道場テラスの植物たち。
(2017年5月1日撮影)

信州松本ヒカリヤ 信州サーモンと山菜 酒粕

 東京駅前"KITTE"の中にある「信州松本ヒカリヤ」の信州サーモンと山菜 酒粕
(2017年4月28日撮影)

信州松本ヒカリヤ 信州牛と安曇野のお豆さん

 東京駅前"KITTE"の中にある「信州松本ヒカリヤ」の信州牛と安曇野のお豆さん
(2017年4月28日撮影)

サントリー塩尻ワイナリーで造られるワインのリニューアル

 サントリー塩尻ワイナリーで造られるワインのリニューアル。
(2017年4月28日撮影)

みろく ハラミとカルビ

 牛ハラミ(左側)と牛カルビ(右側)。 脂が乗りまくった高級和牛とは違うけど、貧乏舌な師範家的にはこれくらいで十分です。
(2017年4月23日撮影)

道場のローストビーフ

 弟一家が来たので道場で宴会。写真はローストビーフ
(2017年4月22日撮影)

タコのグリエとゴールデンキウイ パクチーのサラダ仕立て

 「Craft Wine N」のタコのグリエとゴールデンキウイ パクチーのサラダ仕立て
(2017年4月21日撮影)

鶉のパロティーヌ

 「Craft Wine N」の鶉のパロティーヌ
(2017年4月21日撮影)

Craft Wine Nで稽古したワインの集合写真

 「Craft Wine N」で稽古したワインの集合写真。
(2017年4月21日撮影)

ジューンベリーの開花

 今年のジューンベリーの開花は、ソメイヨシノと被ってました。
(2017年4月16日撮影)

プレミアムモルツ 香るエール 飲み比べ

 プレミアムモルツ<香るエール>新旧比較。
(2017年4月15日撮影)

石庫門 高田馬場店の鶏唐揚げ

 中華居酒屋「石庫門 高田馬場店」の鶏の唐揚げ 塩昆布風味ギョウザ
(2017年4月9日撮影)

保土ヶ谷公園の桜

 保土ヶ谷公園の桜
(2017年4月2日撮影)

社宮司公園の桜

 社宮司公園の桜
(2017年4月1日撮影)

ビストロ ヴァン・ヴィーノ 前菜

 今井町の一軒家レストラン、「ビストロ ヴァン・ヴィーノ」の前菜盛り合わせ
(2017年4月1日撮影)

ビストロ ヴァン・ヴィーノ メイン

 今井町の一軒家レストラン、「ビストロ ヴァン・ヴィーノ」の蝦夷鹿のロースト
(2017年4月1日撮影)

箱根の雪景色

 三月末なのに箱根の山は一面の雪景色。 幸い道路は除雪されていたんで事なきを得ましたが、下手をすると立往生するところでした。
(2017年3月26日撮影)

プルチーノ パスタ

 伊豆高原のピッツェリア「プルチーノ」のフレッシュトマトとアサリのスパゲティ
(2017年3月25日撮影)

プルチーノ ピザ

 伊豆高原のピッツェリア「プルチーノ」のトマト&バジル&アンチョビ&チーズのピザ
(2017年3月25日撮影)

ラフォーレ倶楽部 伊東温泉 湯の庭 部屋

 「ラフォーレ倶楽部 伊東温泉 湯の庭」の温泉付きの部屋。
(2017年3月25日撮影)

四季彩 料理

 「ラフォーレ倶楽部 伊東温泉 湯の庭」の食事処「四季彩」の先付(さざえ うるい 長芋 蛇腹胡瓜 若布 なた豆の花 黄味酢)
(2017年3月25日撮影)

ラフォーレ倶楽部 伊東温泉 湯の庭 部屋風呂でワイン

 「ラフォーレ倶楽部 伊東温泉 湯の庭」の部屋風呂でワイン。
(2017年3月25日撮影)

師範の腕時計

 買って39年の師範の腕時計。
(2017年3月22日撮影)

焼肉屋さかい 上牛タン

 「焼肉屋さかい 天王町店」の上牛タン
(2017年3月20日撮影)

プレミアムモルツ新旧比較

 プレミアムモルツ新旧比較。
(2017年3月20日撮影)

よみうりランド

 三連休中日のよみうりランド。
(2017年3月19日撮影)

ラ・ルーヴル 前菜

 横浜の住宅街フレンチ「ラ・ルーヴル」の前菜、タコのマリネとサザエのプロヴァンス風
(2017年3月5日撮影)

ラ・ルーヴル 牛ホホ肉の赤ワイン煮

 横浜の住宅街フレンチ「ラ・ルーヴル」のメイン、牛ホホ肉の赤ワイン煮
(2017年3月5日撮影)

ひなまつり料理

 道場のひなまつり料理。ハマグリのお吸い物には千葉産の中くらいのものをチョイス。 ロゼワインは甘さが無くストイック過ぎでした。
(2017年3月3日撮影)

ゴールデン・ハムスター 茶茶

 道場のマスコット、ゴールデン・ハムスターの「茶茶」さん、一歳の誕生日。
(2017年2月27日撮影)

ええとこ ラムステーキ

 「ええとこ 代々木店」のラムステーキ
(2017年2月25日撮影)

チョコレート

 バレンタインデーに長女と次女に貰ったチョコレート。
(2017年2月14日撮影)

炊き込みご飯

 炊き込みご飯と豚汁。師範の好きなメニューです。ワインには合いませんが。
(2017年1月29日撮影)

焼肉屋さかい 天王町店 冷麺

 「焼肉屋さかい天王町店」の冷麺
(2017年1月29日撮影)

イトヨリ鯛のコンフィ ピザラディエール風

 Craft WINE Nのアミューズ、 イトヨリ鯛のコンフィ ピザラディエール風
(2017年1月27日撮影)

青森県産フィレ・ド・キャネットのロティ イチジクと赤ワインのソース

 Craft WINE Nのメインその1、 青森県産フィレ・ド・キャネットのロティ イチジクと赤ワインのソース
(2017年1月27日撮影)

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

 Craft WINE Nのメインその2、 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
(2017年1月27日撮影)

夕食

 これが700円超の安スパークリングと、一匹398円の赤魚の干物を家族四人で突っつく食卓には見えないでしょう。
(2017年1月22日撮影)

川崎大師 参道

 川崎大師の参道。
(2017年1月21日撮影)

芋蔵 品川本店 黒豚せいろ蒸し

 「芋蔵 品川本店」の黒豚せいろ蒸し
(2017年1月17日撮影)

芋蔵 品川本店 華やか稲荷

 「芋蔵 品川本店」の華やか稲荷
(2017年1月17日撮影)

ランドマークタワー

 朝日に照らし出されたランドマークタワー。 このビル群はやっぱり万国橋からの姿が一番堂々として見えるな。 高さでは大阪のビルに抜かれちゃいましたが、ランドマークタワーは富士山みたいな独立峰の美しさがありますな。
(2017年1月14日撮影)

ランチ

 本日のランチは師範代が焼いた自家製パンとか、 師範代父謹製のビーフシチュー(の余り)とか、 同じく師範代謹製のミートボール(の余り)、それにチーズ入りの野菜サラダ・・・ やけにワインに合いそうな食卓になっちまったんで、ここはワインも開けざるを得ません、という状況に。
(2017年1月9日撮影)

初詣

 近所の神社三か所に「勝手に三社詣」。
(2017年1月7日撮影)

梅の花

 近所の運動公園に咲いていた梅の花。
(2017年1月7日撮影)

鳥栖中央軒のかしわめし

 師範代地元の鳥栖駅名物中央軒のかしわめし、 お値段670円也。
(2017年1月4日撮影)

師範代実家での新年の食卓

 師範代父が作った茶碗蒸し。 料理ってのはいくつになっても楽しめる良い趣味だなぁ。
(2017年1月3日撮影)

Sony ILCE-7K

 新たに買ったカメラは"Sony ILCE-7K"、ちょっと前の機種だけどフルサイズセンサー搭載のミラーレス機。 レンズは、キットのSEL2870(FE 28-70mm)に加えて、フルサイズ用のマクロレンズSEL50M28(FE 50mm F2.8 Macro)も購入。 物撮りに対しては十分な布陣。
(2016年12月29日撮影)

師範実家のおせち料理

 明けましておめでとうございます。
(2017年1月1日撮影)